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展示川菜制作过程
在那天之后 ， 事情迎来了转机 。 芶德遇上了贵人 ， 也是他们的帮助下 ， 筹集到了足够的资金修建博物馆 。 自2005年开始破土兴建 ， 2007年5月18日（世界博物馆日）川菜博物馆正式开馆 。 从筹建到博物馆最终落成 ， 芶德前后花费了二十多年 。
建设博物馆时 ， 芶德老馆长就考虑到了博物馆的表现形式 ， 博物馆强调“参观” ， 而川菜以“味”取胜 ， 老馆长思考如何将川菜和博物馆两者有机结合 。 传统的博物馆只能参观 ， 而川菜博物馆的“味”也需要用舌头来“参观” 。 为此 ， 川菜博物馆专门开设了“互动演示馆” 。 目前 ， 博物馆主要发展了几个特色文化旅游项目 ， 分别是玩味川菜之旅、研学游、漫生活之旅 ， 我们希望通过这些项目 ， 让游客全方位感受川菜文化的无穷魅力 。

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青花四开光山水人物纹泡菜坛

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