鸡蛋|香酥小零食，表面酥脆内部柔软，越嚼越香，真的太好吃了！鸡蛋

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零食一直是我们生活中不可缺少的一种食物。零食的意思就是，除了一日三餐以外，在其他时间吃的食物就叫作零食。零食的作用有很多，一个是打发时间，一个是果腹。当然大部分人是在打发时间的时候饿了，所以想吃一点。零食的种类有很多，在超市里可以看到各种各样的。精美的包装下是高糖又高油，价格也让人望而却步。商业化的零食常吃，荷包损失，身体机能也损失，得不偿失啊！所以嘴馋了我都自己做，当然要有空做。

这次就分享一道家常的小零食。外观颜色金黄，里面是柔软的。吃着非常容易消化跟吸收。家里小朋友外面好过吃这种。外观长条状，颜色金黄，看着就很有食欲，表面一层酥酥脆脆，里面是柔软的，口味是甜口的，想吃咸的把白糖换成盐即可，看个人喜好。这么多面食中我最喜欢的就是做零食，需要用到的材料太少了，做出来的还好吃。

这次需要用到的主要材料就是鸡蛋面粉。有这两种基本都可以做了，其他材料都是家常必备的食材，比如油，白糖等等。最后是下锅炸的。不用担心它吸油，掰开内部可以看到它的表面非常干爽，吃着一点都不油腻。喜欢的朋友可以收藏起来试一试，外面买零食好过自己在家做哦！

【所需材料】
3个鸡蛋， 20克白糖， 15毫升玉米油， 2克泡打粉，一把黑芝麻， 200克面粉。
【制作步骤】
1.准备一个大盆，往里面磕入3个鸡蛋，加入20克白糖，然后加15毫升玉米油，再加2克泡打粉增加蓬松度，先用筷子把它们搅打均匀。食用油最好用没有味道的油，比如大豆油、色拉油都可以用。黄油也可以，吃着奶香味十足。

2.接着往里面加入一把黑芝麻，再少量多次地加入干面粉，一边倒一边搅拌。

3.搅拌成大面絮，然后下手和成面团。

4.多揉一会，揉成表面光滑，盖上盖子，醒面15分钟。

5.接着把它移到案板上，把它搓成长条，然后再用掌心按扁。厚度在1.5厘米左右就可以了。

6.接着用刀切成0.5厘米左右的厚片。
7.然后每一片都抖散。防止粘连在一起。

8.起锅倒油，油烧到5成热。用筷子测试。筷子扎进油锅里面，筷子四周冒密集的小泡泡，说明温度够了。

9.下入生坯，生坯会在几秒钟内快速浮起来。先不要翻动，让它定型。

10.全部飘起来之后用筷子翻动它，让它受热均匀。

11.一直炸到两面颜色金黄，有点鼓起的程度就可以了。

12.捞出来控油即可。

小贴士：
1.吃的时候蘸点番茄酱或者直接吃都可以。

鸡蛋|香酥小零食，表面酥脆内部柔软，越嚼越香，真的太好吃了！

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