福建省|教你自制蜜芸豆，家有孩子要多吃，美味又香甜营养高，快来学学猪肉|五花肉

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教你自制蜜芸豆，家有孩子要多吃，美味又香甜营养高，快来学学
春夏季是孩子的成长发育期，也是各种疾病高发期，此时聪明的妈妈们早就给孩子拟定了营养健康的三餐食谱，抓紧时间给孩子补充各种维生素、蛋白质、矿物质等营养元素，孩子吃的好，才能长高高，我也不例外，早就给孩子准备好了各种营养食材，每天补充一些即可，孩子身体健康才是每一位妈妈最想实现的愿望。

今天就和大家分享一款孩子特别爱吃的“蜜芸豆” ，做好的芸豆可直接食用，也可做成馅料等搭配食用，但无论咋吃都香甜美味，口感软糯清甜，连比较挑嘴的小朋友们也会喜欢。除了孩子，大人也可以经常吃些芸豆，芸豆的各种营养成分可高达鸡肉的数倍，制成甜食后更加好吃可口，偶尔吃些甜食也能调整心情，大家都可以试一试。

【福建省|教你自制蜜芸豆，家有孩子要多吃，美味又香甜营养高，快来学学】【菜品】：自制蜜芸豆
【烹饪食材】：芸豆350g、白糖200g、蜂蜜适量。
【烹饪步骤】：
1、准备一大碗芸豆，将芸豆清洗干净后装进容器，然后加入没过芸豆的清水，冷水即可，热水会将芸豆表皮泡坏，一定要浸泡12个小时以上才能备用。可以在制作前一晚就把芸豆泡上，这样芸豆在第二天时就能泡发了。泡发后的芸豆质地变软，非常易熟。

2、最好是在浸泡芸豆时替换一次水，不然可能会有异味。

3、芸豆泡发好后直接倒进电饭煲中，然后加入与芸豆齐平的清水即可，不必加多也不要加太少，以免做成芸豆汤了。

4、按下煮饭键即可，这个期间就可以自由活动啦！不用看锅，太爽了。

5、大概煮45分钟时就已经熟了，这个时候打开锅盖，加入适量的白砂糖进去调味。

6、盖上锅盖后继续焖煮15分钟，差不多没水了就代表可以吃了。（自己可以尝一下豆子是否有软糯了，如果没有，可以继续加水或者加热至自己喜欢的软糯程度。）

7、准备一个玻璃容器，撒上适量的白糖，再将豆子趁热盛出，然后取出一部分铺在白糖的上面，再在芸豆上撒上少许蜂蜜。

8、以此类推，一层白糖、一层芸豆、一层蜂蜜、一层芸豆...... ，等到所有的芸豆都装好后放进冰箱冷藏至凉，吃之前可以加班一下，口感又甜又糯，不光孩子喜欢，就连大人也拒绝不了，尤其是春夏季天气炎热，吃上点冰冰凉凉的小甜食会让心情很愉悦，喜欢的朋友可以来试试，保证你喜欢。

【烹饪小贴士】：
1、芸豆烹饪前要提前用冷水浸泡12个小时，将芸豆彻底泡发后，芸豆就比较容易熟了。
2、煮芸豆时加入与芸豆齐平的水即可，别加多也别加少。
3、芸豆与白糖一起下锅，当芸豆熟得差不多时加入白糖调味即可。
4、装芸豆的容器要无油无水，最好是玻璃材质的，吃不完可以继续放入冰箱冷藏，放个48小时是可以的。

福建省|教你自制蜜芸豆，家有孩子要多吃，美味又香甜营养高，快来学学

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