三、腌辣椒
或许很多人不懂什么是腌辣椒 ， 腌辣椒其实就是用二荆条腌制而成的辣椒 ， 只不过不像腌菜那样需要很久 ， 一般几个小时就可以吃了；如果你非要觉得腌辣椒不是很辣 ， 那么我不得不告诉你这里面还放了小米椒大蒜生姜 ， 这些都是提升辣味的食材 ， 不过甜甜想说的是 ， 这些食材组合起来的感觉就不说了 ， 辣至灵魂的感觉 ， 如果想吃的朋友切记要多腌一会儿 ， 因为我试过了 ， 耳朵会“出火” ， 整个人会欲哭无泪 。

【辣椒|川菜中把人吃“哭”的菜，你知道都有哪些？你吃过几种？】这是四川比较有代表性的让人“哭”的菜 ， 无论哭过多好次 ， 依然要吃 。

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