|有哪些下饭菜值得推荐？

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下饭菜的种类繁多，各个区域有各个的风味，每个人的口味也不同，今天小编就教大家几种大众都能接受的下饭菜！
【|有哪些下饭菜值得推荐？】
酸辣土豆丝，步骤一、土豆洗净，去皮。切成细丝，越细越好。考验你刀工的时候到了。切成丝以后，用水泡一下，冲洗两遍，用水泡可以泡掉淀粉。炒的时候不粘锅。冲洗干净以后，大家可以把土豆丝焯一下水。水开，下入土豆丝，大概20秒左右捞出即可。时间不能久，久了土豆丝就变软了。捞出，放凉水里拔凉。备用步骤二、切两段干辣椒，葱，姜蒜备用，锅里加入油，油热加入辣椒，葱姜蒜爆香。下入拔凉的土豆丝，大火翻炒。从锅边淋入白醋适量，加入少许盐，十三香，继续翻炒。由于土豆丝焯过水，很容易熟的。大概翻炒两分钟左右，出锅装盘即可。很简单的一道菜。注意，土豆丝焯水，宁可时间短，也不能焯过了。切记！！！

醋溜白菜，步骤一，准备几片白菜帮，斜刀切成菱形片，备用。锅里烧水，水开下入白菜帮，大概1分钟时间，捞出，冲凉，备用。步骤二，干辣椒切断，葱姜蒜切碎备用。锅里加入油，油热下入辣椒段，葱姜蒜，爆香。然后下入白菜帮，锅边淋入白醋适量。生抽适量，盐，十三香。翻炒白菜帮，记得要全程大火。大概两分钟时间。再淋入少许淀粉水勾芡，翻炒均匀，出锅即可。

宫保鸡丁，第一先准备食材，鸡脯肉，胡萝卜，尖椒，素椒。先把鸡脯肉改成了1厘米的大丁，把鸡丁用料洒，盐，味精，鸡粉腌制一下。大约十分钟左右。把胡萝卜，尖椒，素椒改成丁，生花备用。，第二起锅烧油，把鸡丁用水淀粉上一下浆。油开3成油温，下入鸡丁滑散成熟捞出。把胡萝卜丁，尖椒丁，入油中滑一下油捞出。第三起锅烧油下入郫县豆瓣酱，火锅底料下煸炒出红油。下入鸡丁，胡萝卜丁，尖椒丁，素椒，适量清水，下入盐5克，味精5克，鸡粉5克，蚝油5克，水开勾芡，淋调料油出勺。即可，宫保鸡丁还有做糖醋口的。我今天做的是麻辣口的，特别的下饭。

酸菜炒肉未，也是非常下饭的。 l ，从市场上买的酸菜（我们家乡话，叫毛腊菜）买回来后，清洗干净，去，悼酸菜的根部，切成未，蒸一下，拿出来放凉。 2 ，肉未也可以在卖肉的摊主那里买，也可以买点瘦肉回来自己加工成肉未， 3 ，准备点，姜未，干辣椒段，葱花。 4 ，锅入油烧至5成热下肉未用，铲子把肉未炒散，炒熟，炒至肉未发白干香后放入干辣椒段，姜未，继续翻炒至干辣椒出味后，加入老抽上色，下入酸菜未，加入调料，调入盐，鸡精，白糖少许综合一下味，大火翻炒下入葱花起锅。成菜特点，干香下饭。

鱼香肉丝，真的太下饭了，酸辣甜口味适合大众，你是南方人喜欢吃辣，可以选择川味鱼香肉丝，你是北方人不喜欢吃辣，你选择天津口鱼香肉丝，甜味占主导。还有我觉得宫保鸡丁，也是南方和北方的口味不同，可以根据自己口味选择。如果您不吃肉，我推荐地三鲜，营养丰富，造价不高，北方人的最爱。南方人可以考虑一下素烧茄子。其实还有很对下饭菜可以推荐，如笃面筋，醋溜木须，白菜炖粉条，鱼香茄子，卤肉饭，干锅包菜，焦溜丸子，京酱肉丝等等。好吃的太多了，我还是喜欢经典菜。好了今天小编就先讲到这里，有不同看法的朋友也可以在评论区留言讨论，感谢各位朋友的观看，我们明天再见~

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