冬瓜|振兴实体经济有方案吗？看新加坡国民食堂咋做的，家中不能有烟道( 二 ) 海米

做一个菜略显单调，做两三个菜又吃不完形成了浪费，而且很显然做的菜越多在厨房忙活的时间就越长，所以有很多人说对于我们今天的现代化快节奏生活而言，做饭真是一个挺奢侈的事。
新加坡政府实际上很早就考虑到了这个问题，所以在新加坡大量的住宅区工业区遍布了各种各样的小摊贩，新加坡人非常亲切的把它们称之为国民食堂。考虑着新加坡不但有华人还有马来裔、印度裔，所以新加坡的国民食堂中能够提供各种各样适合大家不同口味的美食，更关键的是新加坡的国民食堂有两点好处，第一是干净第二是便宜。
我们今天很多人实际上也愿意出外就餐，但是出外就餐有两点是我们不能忍的，一方面大家总是感觉到出外就餐会比自己在家做饭要多花钱。另一方面我们老是感觉到它用的油干净吗，菜洗不洗？这个肉是不是血脖肉？新加坡的国民食堂没有这方面的问题。
一方面受政府的严格监管，另一方面做的是街坊的生意，口碑非常重要，所以长久以来，新加坡的国民食堂都能给它的老百姓提供大量物美价廉的食品。甚至前两年有则新闻大家记不记得，米其林给新加坡的一种美食颁发了荣誉证书，这种美食就是新加坡国民食堂中的一个小摊贩在经营的，这被称之为全球最便宜最廉价的米其林美食在新加坡花不多的钱就可以享受到这样的美食。
而这两年新加坡的国民食堂也就是小贩文化还被联合国教科文组织列入了人类非物质文化遗产名录，新加坡的国民食堂确实解决了老百姓吃饭难的问题。对于普通的新加坡人而言，他们也会算这笔账，如果我结束了一天的辛勤劳动，自己去买菜择菜洗菜，做饭洗碗的话，那么我一方面要耗用大量的时间，另一方面说实话我花的钱说不定比在国民食堂吃一顿还要贵。
毕竟人家是工业化生产是大批量进货，所以能把单价锁定得非常低，花几个新币就可以在新加坡的国民食堂中饱餐一顿。对于新加坡人的收入而言这样的消费相对是比较低廉的，而且政府在设计各种组屋的时候干脆就把排风道取消了。
一个家庭如果非要在家里进行复杂的做饭操作的话，必须向政府申请才可以额外装一个排油烟机，这样就使得更多的新加坡人愿意出外就餐了。结束了一天辛勤的工作，从单位返回到住宅，就在自己住宅的楼底下就有一个国民食堂，走进去有各种各样的美食，不管今天是想吃海南鸡饭还是印度咖喱，你都能找得到摊位，花不了几个钱就可以享受到一顿美食。
而且还是非常干净整洁的，所以国民食堂的出现解决了新加坡老百姓做饭难这个问题，不需要每天再拿出两个小时以上解决晚餐，你只要步入到国民食堂之中， 5分钟就可以把晚餐解决掉，那么当然会节省出大量的时间。
当然对于我国今天的年轻人而言，似乎也很少人能够天天在家开火做饭，得益于网络的发达，近些年来很多人选择了吃外卖，外卖当然也是非常便捷的，但是外卖也有非常多的问题。
比如说一个劣币驱逐良币的问题，我们现在都知道各路小餐馆一直在抱怨外卖平台收费太多，经常性的要扣除掉餐饮费用的四分之一，所以赚不到钱，他们就只能在原材料上打主意了。
因此有人都建议大家点外卖的时候最好点那些你去过的饭店，点那些单价稍微高一点的饭店，这不是因为我们愿意乱花钱，而是因为就花几块钱、十几块钱点一餐，有肉有菜有汤的外卖，你自己得算一算这个商家够不够得上成本。

冬瓜|振兴实体经济有方案吗？看新加坡国民食堂咋做的，家中不能有烟道( 二 )

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