汉堡|麦当劳的夜宵新品，让我吃出了打工的苦( 三 ) 烧烤

拖了那么久，也跟麦当劳早就坐稳了位子有关，原有的产品也已经在中国下沉市场普及。
2002 年，麦当劳在国内卖出了具有里程碑意义的第 1000 亿个汉堡。

各大城市遍布着麦当劳的身影，它不再是一个西方文化符号，就像灯火通明的便利店，就像爷爷爱喝的热茶水，就像流水线上的快递包裹。
它成了我们日常生活的餐厅。
当然，也有人说它是中国最大的免费公共厕所，解决了每个游客旅途中最大的痛点；说它是流浪汉的天堂，因为它 24 小时不关门，收留了无数的「麦当劳难民」。
此时的麦当劳多少有点大将之风，给老百姓提供了无偿的抚慰。

这个阶段的麦当劳，就像已经在职场扎根，有了自己的一片江山，准备和卖力的工作和解，打算稍微躺平一下了。
只是躺平永远是阶段性的。
麦当劳还不知道 10 年后会如何卷入怎样的「中餐化」之战，大概也忘了自己在中国更年轻的时候，又是怎样一路意气风发拼过来。

倒带：一更早的麦当劳在我脑中其实没有一点记忆。
毕竟当时我才出生，童年的小乡镇里，也只吃过「麦田鸡」「德克基」「华劳士」这些甚至记不清名字的复刻店。
在大点的城市读书后，记忆中在麦当劳举办生日会的小朋友，总是能迎来一批小朋友艳羡的目光，那里留下了麦当劳最初新潮而欢快的影子。

故事的最开始，还得回到 1990 年 10 月 8 日。
这一天，麦当劳中国的第一家餐厅在深圳东门商业步行街开了。
它带着「洋快餐」的名头，在改革开放最前哨进入中国大众视野，此时西式快餐在中国市场也是空白一片，大家好奇涌来，新店门庭若市，里三圈外三圈排起了一条条长龙。
麦当劳的到来，给渴望「新人」的国内环境带来了一丝鲜活的气息。
此前人们眼里的快餐只有盒饭，但终于快餐开始有了汉堡、炸鸡、薯条……虽然它们的价格当时远高于一份盒饭，不过麦当劳在大家眼中，代表着新潮的舶来文化、新锐的生活方式、还有新开启的社会空间。

麦当劳 1992 年在北京开店时，近 1000 名店员 1 天就接待了 4 万多名顾客，一位 20 岁的大学生接受《纽约时报》采访时说：
在麦当劳吃饭是有一点贵，但我猜这么高端的一家餐厅这个价格是合理的。
刚来中国几年就盛况空前，麦当劳虽然是「新人」，但绝对是「卷」动一池江水的尖子生。
它的光辉被上头的领导注意到了，一声令下：大力培养中国麦当劳！
麦当劳备受鼓舞，于是更加勤学奋进， 1994 年，麦当劳在美国之外的销售已经超过本土，中国成了最大潜力市场之一。
同期进组的还有另一个尖子生肯德基，它早于麦当劳， 1987 年开在了北京前门大街。两者一起带动了吃「洋快餐」的新生活方式。
此时他们还不知道，之后在中国的职场生涯上，彼此将成为最大的对手。

麦当劳如同刚毕业的留学生来到新城市，还只想先熟悉环境，站稳脚跟。
谁知道未来会发生什么？
只有一台台快速运转的机器。麦当劳在转，我也在转，人人进入职场、挣扎、适应、躺平、内卷、喘气，就像一只掉进河里的炸鸡，一路不受控地滚向小溪、滚进大江、滚入大海，终于消失在世界的视野里。
麦当劳的鸡架碎屑从指甲缝里掉下来，提醒我赶紧吃完该回家写稿了。

汉堡|麦当劳的夜宵新品，让我吃出了打工的苦( 三 )

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