饺子|胃不好的人，多吃这8样碱性食品，健脾胃助消化，建议转告家人( 六 ) 鸡蛋|胡萝卜|面粉

七、柿子
推荐食谱【柿饼】

食材：柿子
1、柿子选择果型好，个大饱满，没有蛀虫，颜色黄橙橙的，然后削皮，柿子的果柄一定要保留，然后放入水盆中，倒入一壶开水，烫一烫柿子表面的细菌，持续10秒钟即可，烫好之后再冲洗一遍；

2、找来一些长绳子，把柿子枝固定起来，形成一串一串的柿子灯笼，放在阳光通风处，太阳充足的话晒2个星期左右星期就可以了，在晒的过程中，可以间隔几个小时用手捏一捏，把柿子捏软一些，晒好的柿子饼筋道可口，软糯香甜。

如果像柿饼出霜，就把柿子皮和柿子放一起，然后捂严实，直到出霜就可以了。

八、胡萝卜
推荐食谱【胡萝卜水饺】

食材：面粉300克、盐3克，常温水240克
馅儿：胡萝卜2根鸡蛋4个葱姜蒜适量虾皮适量粉丝1把盐适量鸡精1勺胡椒粉适量香油1勺
1、先来和面，面粉300克、盐3克，常温水240克分次添加，边加边搅拌；

2、没有干面粉后上手揉面，先基本的揉成一个面团儿后盖上保鲜膜醒发30分钟；

3、这个时候我们来准备馅儿，一把粉丝加温水泡软；

4、胡萝卜两根先擦丝，再改刀切碎；

5、鸡蛋4个搅散备用，起锅热油，炒鸡蛋油可以多加一些，油热倒入蛋液，炒熟后盛出；

6、锅里再加少许的油，油热下葱姜蒜爆香，再来一把虾皮；

7、胡萝卜也加进来炒一炒，胡萝卜用油炒一炒后胡萝卜素能更好的释放出来，炒软后就可以关火盛出来了；

8、粉丝这时候也泡好了，放砧板上切碎点；

9、然后全部倒在一个大碗里面后调味儿，虾皮本来就是咸的，盐可以适量的少一点，一小勺盐就够了，再来1勺鸡精，少许胡椒粉， 1勺香油拌匀，这个素菜馅儿的真的超级香；

10、面团儿也醒好了，取出来简单的揉一揉就非常的光滑细腻了，搓长条后分成小面剂，抓一大把面粉撒上去，双手来回搓动剂子，让每一个剂子都均匀的沾上面粉；

11、然后用手掌沿着刀口向下压，将剂子压扁后就可以开始擀饺子皮了，左右手配合擀面皮是简单的也是最快速的；

12、自己擀的饺子皮可以分成30个一组，擀好后就立马包起来，这样也不会黏在一起；

13、面皮也不用抹水，可以很轻松的捏拢，全部包好后就可以开始煮了；

14、水开下饺子，我煮饺子喜欢“滚三滚” ，水开后加点凉水，反复三次后就可以了，饺子就全部熟了，都飘起来了，捞出来后就可以开动啦。

因为饺子皮擀的很薄，煮出来就是晶莹剔透的感觉，显得格外有食欲，天气热总是没胃口，这一盘饺子刚刚好，清爽又不油腻，看起来就赏心悦目，不仅营养方面有提升，还能增强口感，看着就食欲大增。

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板栗

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