传承|上过《舌尖3》的祥禾饽饽铺，“镇店之宝”贵妃饼、松仁奶酥……超好吃！( 二 ) 拼团|杨鸿年|糕点|枣泥|松仁

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“祥禾饽饽铺”的传统糕点制作技艺，已经被评为非物质文化遗产。
要想糕点的味道好口感好，除了靠用料，还有就是靠手工、靠吃苦， “祥禾饽饽铺”的师傅们，都是凭着一股子“一生钻研一技”的执著，将老手艺传承。

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就拿这枣泥卷来说，枣泥内馅沙沙绵绵，酸甜生津。皮酥细腻，带着淡淡奶香，一咬下去，外皮扑簌簌如雪下落。
制作这款饼皮的“搓”、“叠”手法，就是祥禾的看家技艺，油与面充分混合又不压死。馅料填进面球子， 10秒必须离手，多在手上待几秒，烤出来都达不到那“簌簌落雪”的酥。
这是机械化生产做不出的老味道呐！

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这次“祥禾饽饽铺”共带来5个糕点组合：
松仁奶酥1盒+抹茶奶酥1盒
贵妃饼1包+枣泥卷1包
黄金竹3袋
低糖版核桃酥1盒
板栗味栗子玛1袋+豆沙味栗子玛1袋
一口酥腴香甜，糕点就成了饽饽，人也回到了那些心平气和的老时光里。
“祥禾饽饽铺”糕点合集，现一条生活馆有售▼
5款组合可选
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松仁奶酥+抹茶奶酥

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松仁奶酥
这款松仁奶酥的配料表干干净净，只有：小麦粉、绵白糖、黄油、葵花籽油、乳粉、松子仁、鸡蛋、食用油脂制品。
品牌方告诉小编整个制作过程不另外添加防腐剂、人工香精色素等，是3岁以上宝宝都可以吃的美味！

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这款奶酥原本是老掌柜做给自己孩子吃的小点心，香甜、酥绵，让长大后的杨明一直念念不忘。
如今在奶酥中加入了大颗大颗的松子仁，松仁那独特的清香带着山野气息，更激发了牛奶和鸡蛋的香味，吃起来不会很甜，酥酥脆脆的。
难怪一推出就成为“祥禾饽饽铺”的当家产品，很多人都称这款奶酥为“中华曲奇” ，李佳琦在直播间也对这款松仁奶酥赞不绝口。

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抹茶奶酥
抹茶奶酥选用了味道醇正的抹茶粉，色正、味香、微微苦而不涩，还未吃就能闻到那扑鼻而来的幽幽茶香，沁人心脾。

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与之相伴的还有红豆，再次重现抹茶红豆的经典搭配。
在制作过程中，把糖纳红豆的水分降低，尽可能不影响周围奶酥的酥松，同时也使得红豆在经过烘烤后，产生一种恰如其分的酥脆口感。

传承|上过《舌尖3》的祥禾饽饽铺，“镇店之宝”贵妃饼、松仁奶酥……超好吃！( 二 )

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