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又到周末 ， 孩子在家 ， 不过老公今天要加班去了 ， 中午只剩下母子俩人 ， 早上孩子起来后自己温习功课 ，而我则趁着休息日打扫一下卫生 。转眼就到了中午 ， 从冰箱来拿出早上准备好的食材 ， 有孩子爱吃的鸡腿 ， 一小块猪肝 ， 时令的蚕豆米和豌豆米 ， 还有豆芽菜和胡萝卜 ， 花了不到半个小时荤素搭配快速地做了2菜1汤 ， 简单营养又美味 。 母子俩一边聊着趣事 ， 一边开心地吃饭 ， 将全部饭菜一扫而光 ， 不剩菜不浪费 ， 花钱不多孩子吃得香 ， 孩子吃完后说 ， 妈妈做的菜最棒 。 现在就把我们的午餐分享给大家 ， 喜欢的朋友们 ， 可以照着做看看哟 。
【胡萝卜山药炒豌豆】
原料： 豌豆米 胡萝卜 铁棍山药 油盐
制作： 烧锅水加入少许盐和油 ，将豌豆米和铁棍山药丁放进锅中焯煮上2分钟后捞出备用 。 热锅凉油 ， 先将胡萝卜丁放进锅中翻炒几下； 加入焯好的配菜进锅继续翻炒几下； 再加入适量的盐进锅翻炒均匀即可 。
【蚕豆米蒸鸡腿】
原料： 鸡大腿 蚕豆米 香辣豆豉酱 姜末 葱花 淀粉 料酒 盐
制作： 鸡腿肉块加入少许盐和姜末 ， 加入少许料酒和淀粉拌均匀；将蚕豆米放进碗中 ， 拌均匀腌制一下； 放入碗中再在表面覆盖上一层保鲜膜 。烧锅开水 ，将菜盘放入蒸锅中 ，大火蒸上二十分钟即可 。
【豆芽菌菇猪肝汤】
原料： 猪肝 豆芽菜 蟹味菇 料酒 生抽 淀粉 葱花 油盐
【果汁|宝妈晒母子俩的午餐，2菜1汤，不剩菜不浪费，花钱不多孩子吃得香】制作： 猪肝加入适量的盐 ， 淀粉、生抽和料酒等调味料拌均匀腌制一下 。 热锅凉油 ， 加入蟹味菇进锅翻炒几下 ， 加入少许水炖煮大火煮开 ， 加入腌制好的猪肝片进锅去煮至微微变色 ， 加入洗净的豆芽菜进锅去煮 ， 最后加入适量的盐调味 ， 撒入葱花即可 。
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