蒸蛋羹适合各种人群，尤其是老人和小孩子食用 。 在蒸蛋羹中加入炒肉末，味道更香，营养更足 。 下面小编就将这道碎肉蛋羹的做法分享给大家，希望大家喜欢 。 操作方式 01 筹办一些肉末和两枚鸡蛋 。
02 起锅烧热，下油 。
03 下肉末爆炒至熟，加适量盐起锅 。
04 起锅装盘 。
05 【碎肉蛋羹的家常做法】在装过肉末的碗里打入两枚鸡蛋，用筷子搅拌当作鸡蛋液，加适量盐和热水搅拌平均 。
06 锅里烧水，在蒸锅内放入鸡蛋液蒸熟 。
07 蒸熟后的蛋羹起锅，加适量生抽和醋，插手两勺肉末即可 。
以上内容就是碎肉蛋羹的家常做法的内容啦，希望对你有所帮助哦！
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