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现在，市场上出售的粽子种类较多。但老天津人还有亲自动手包的，一般都是用苇叶包江米干红枣的粽子，偶尔也包江米红豆沙的粽子。然而，在以前的津郊，许多人家包了红枣粽子或豆沙粽子后，往往还会包一些“瞎粽子” ，和别的粽子掺在一起吃。
【人家|瞎粽子】所谓“瞎粽子” ，就是只用苇叶和江米包成粽子。因没了红枣或豆沙等画龙点睛的馅儿，粽子如同缺少灵魂一般，故名曰“瞎粽子” 。
除了不放豆沙或红枣， “瞎粽子”和红枣粽子、豆沙粽子的做法没嘛区别，口感却比前两种差了许多。当然，人们包“瞎粽子”的目的，可不仅仅是为了变个花样儿，享享口服，而是因为那年月，当地种植的江米丰收了，农人们嫌将之都碾成米面吃不合算——对于江米，一般都用其米面做黏糕或元宵、糕干等，农人家自己做这些小吃，会增加相关花销。另一方面，芦苇铺天盖地，当时的苇叶不用花钱——红枣和红豆就不同啦，能自产的人家不多，更甭提农民的手头儿又普遍拮据。所以，当年的端午节前后，许多农家都会包一些“瞎粽子” 。

人家|瞎粽子

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