
品味千韵十大名茶茶摇头丸?对于茶 , 恐怕只有迈克喜欢吧?像米勒这样的美国人会想到把茶归入那些奇怪的迷药 。 在他的《迷药》一书中 , 茶与人参、罂粟、曼陀罗、颠茄、烟草、龙舌兰等植物一起 , 是能使人产生短暂迷幻感 , 得到愉悦升华的迷药原料 。 其实只是他抓住了茶皮里那种浅薄的生理感受 , 并不能真正体会到茶中更高的沉醉境界 , 在乎心理认知 。 在中国几千年的历史长河中 , 茶、丝、瓷始终交织在一起 , 在其应用过程中 , 产生了独特的文化价值和审美哲学——以至于茶具有政治性 , 历代政治家都认为茶是与尊德、尊和、崇尚节俭、重视真理相关的物质工具;茶也是文化的 , 大多数文人和诗人仍然把茶视为唤起创作灵感和帮助提神的流行手段 。 茶甚至是禅 。 对于每一个修行佛法的人来说 , 茶是冥想和宁静必不可少的东西 。 茶是众多物质中与中国人日常生活最和谐的部分 , 只有醉茶一词还存在于汉语词汇中 。 醉酒是茶引起的中国迷幻 。 当飞升到精神的核心 , 就叫茶道 。 当事物转入品味的巅峰时 , 称为茶韵 。 道只有一种 , 韵却有千万种 。 每个地方生产的每一种茶 , 对每个人来说结果都是一样的 , 所以每个人对茶韵的理解是不一样的 。 属于天下极品的顶级名茶 , 仅仅是体验其形、神、味 , 就已经是一场感官盛宴 , 而最难韵的 , 是许多以茶为知己的人一生追求的命运 , 也是划分不同社会阶层和文化品位的归宿 。 从普洱茶的陈韵到铁观音的观音韵 , 武夷岩茶的烟韵 , 都是迷幻的佐证 。 迷幻的真实 , 其实是对美好事物的一种惯性 。 着迷太虚荣 , 着迷才完美 。
TOP1?80年加菲猫曾经有一句名言 , 巧克力也有缺点 。 如果你吃了它 , 它就没了 。 这句话同样适用于对普洱茶的评价 。 这种可以喝的古董 , 它的珍贵不仅仅体现在随时间变好 , 更在于近乎残酷的流失 。 在中国各类名茶中 , 普洱茶是唯一一个以年份为英雄的 , 这两年彻底撼动了以西湖龙井为首的茶类霸主地位 。 首先得益于云南大量保存完好的大叶古树和生活环境中野生樟树特有的清香 。 新茶在内心是野生的 , 但一旦变成老茶、古茶 , 就能变得越来越温柔敦厚 。 在不断开发的各种实用功能中 , 最吸引人的是它的药用价值 , 可以暖胃和胃 , 甚至可以治疗感冒 。 那些被视为奇货可居的老茶、古茶 , 经过长时间的自然发酵 , 没有任何堆酵过程 , 一直是玩家们的最爱 。 与生普相比 , 它是通过快速陈酿和堆制发酵制成的 , 即熟普 。 由于熟普洱的软滑 , 虽然在韵和味上不如生普洱 , 但最好还是找从古乔木茶树上采摘的熟普洱 , 堆起来烘焙 。 在专家看来 , 普洱品级的鉴赏其实是有非常严格的原则的 。 从年代、产地、商品名、外包装到最隐蔽的内飞(茶叶中的标识) , 这些鉴定标准都有固定的形状 。 清朝以前应该属于文学层面 , 目前已经没有茶叶剩下了;清中叶以后是贡茶阶层 , 以雍正年间生产的普洱金瓜贡茶为代表 。 清末以后 , 在词的层面上 , 有民间制作的同庆圆茶、宋品圆茶等 。 茶叶产品大约有一百年的历史;印花等级以40年代生产的红印花圆茶和50年代生产的福禄贡茶为代表 。 1968年以后 , 此时的茶饼包装上不再印有中国茶叶公司的品牌名称 , 而是由各茶厂自行生产 , 统称为云南杞子饼 。 从那以后 , 市面上的茶饼大部分都是熟的 。 位列字级的宋品号 , 创建于清朝光绪初年 , 与同庆号、福元昌号、同兴号并称四大贡茶行 。 其中 , 正昌出品的那些百年老茶已经成为品茶圈里最好的专有名词 , 一饼九十寿辰正昌出品的宋品圆茶更是一度创下了茶叶拍卖史上百万的记录 。 现存的绝大多数宋品豪和甘丽珍婚后的宋品豪也是名茶中的稀世珍品 。 甚至在后来的模仿中 , 也出现了很多精品 。 根据茶艺乐园的主人陈国璋老师数十年的品茶经验 , 他认为上了陈期80年的古茶是饮用的最佳时期 。 如果是60年或70年的陈期 , 饮起来还会有些杂念 , 但一旦上了80年 , 茶就完全没有了一点烟火气 , 茶汤有着红葡萄酒一样的色泽 , 澄清鲜亮带油光 , 表面茶气有一层轻飘飘的感觉 。 迷幻 , 说的应该就是此时滋味吧 。 据说如果真遇见高人 , 甚至还能品出老茶的经历―是否在一地终老或是四处颠沛流离 。 补血养颜茶 TOP2?陈香鸿泰昌号圆茶50年 鸿泰昌号和宋聘号相比 , 虽然同属号字级 , 但是只能算是后生晚辈 。 但正因为这样的江湖地位 , 促使它致力向外扩张 , 成为茶叶外销的急先锋 。 早在上世纪三十年代 , 鸿泰号茶庄即在泰国设立了分公司 , 名为鸿泰昌号 , 后又在香港及南洋各地设立了代理公司 , 名副其实地堪称普洱茶历史上的第一个庞大的普洱帝国 。 不过在人民公社成立以后 , 总部在倚邦的鸿泰昌号就消失了 。 从此鸿泰昌号孤悬海外 。 当那些风光一时无两的号字级茶庄已经湮没殆尽时 , 鸿泰昌老号至今仍然默默地在泰国生存 , 以越南、泰国、缅甸等国的茶青制鸿泰昌普洱茶品 , 故鸿泰昌圆茶又叫边境普洱 。 鸿泰昌号早在清末就已经开始全部采摘古茶山的原料压制春尖普洱 。 现存的绝品存期有70年之久 , 且品格直逼任何一种大叶茶种的普洱茶极品 。 而陈期50年的鸿的说法
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