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六一儿童节 , 虽然家长没有假期 , 但可以让孩子好好轻松一下 , 看看动画片 , 去游乐场里嬉闹半日 , 家长也可以做几道适合孩子胃口的“硬菜” , 让孩子享用一顿美味 , 庆祝他们自己的节日 。
今年儿童节我给孩子准备了6道“儿童菜”的菜单 , 都是很适合孩子胃口的“硬菜” , 营养有滋味 , 但我家孩子毫不迟疑地选择了“可乐鸡翅” , 看来这道简单的家常菜才是孩子们心中王者啊 。 这6道菜的做法分享给大家 , 保准不挑食 , 道道都爱吃 。
1、可乐鸡翅准备食材:可乐一瓶 , 鸡翅中适量;青柠檬 , 姜、香叶、八角;生抽 , 料酒 , 鸡精 , 盐
1、鸡翅中清洗干净 , 两面各切两三刀 , 改刀过的鸡翅比较容易入味 。
2、鸡翅放盆中加入1勺黄酒 , 2勺生抽 , 青柠檬捏出汁液 , 加少量盐、姜丝、鸡精抓匀腌制20分钟 。
3、锅中适量的油 , 五六成热后将鸡翅倒入锅中 , 一面煎得焦黄后 , 翻面煎另外一面 , 两面都煎黄以后 , 淋入2勺生抽 , 加青柠、小葱段、姜片、香叶、八角、盐翻炒均匀出香味 。
4、加入能淹没鸡翅的可口 , 盖上锅盖焖煮大约10分钟 。
5、将锅中的干料全都取出来 , 只保留汤汁 , 大火收汁后即可出锅 。
2、洋葱牛奶炒蛋【鸡翅|我给孩子准备的6道“硬菜”,适合孩子胃口,营养有滋味,不挑食】准备食材:鸡蛋 , 洋葱 , 西红柿 , 纯牛奶;香醋、胡椒粉、盐、糖适量 。
1、3个鸡蛋打散 , 加适量的盐 , 浇入半袋子牛奶 , 完全打散后备用 。
2、洋葱搅碎 , 西红柿去皮后切小丁备用 。
3、锅中适量的油 , 将混合好的鸡蛋液炒熟备用 。 锅内重新加适量油 , 将洋葱碎倒入锅中中小火慢煎约5分钟 , 煎出香味 。
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