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烧卖调的咸甜口 , 只不过咸味和甜味都过重了 , 导致吃起来味觉上的冲突感强 , 也掩盖了烧卖该有的其他味道 。
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北万新包子店
地址:淮海中路462弄1-2号
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就开在光明邨附近的北万新 , 也是被附近居民钟爱的早餐铺子 , 虽然之前一度关门 , 但再开业后生意还是不错 , 下午两点不到就关店了 , 导致烧卖我跑了两趟才买上 。
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点评上有蛮多人推荐他家的烧卖 , 但我吃下来感觉很一般 , 没什么惊喜 。
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烧卖皮偏厚 , 也有些硬 , 调味很普通 , 感觉随便哪家街边早餐摊子都是这样的味道 。 糯米蛮香的 , 但是蒸得太过 , 黏叽叽的 , 有点糊嗓子 , 要是不买点喝的 , 是吃不了几口的 。
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全家便利店
开遍上海各处的全家便利店 , 烧卖的销量一直都蛮不错的 。
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应该是唯一一个看着像个圆柱的烧卖了 , 就是把调味好的糯米包进了面皮里 , 模样是一点也不上心 。
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味道嘛 , 不算好吃 , 无功无过 , 糯米没蒸过头 , 到手温热 , 买来垫垫肚子是没问题的 。
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- 没想到 , 翻车的名店还挺多 -
绿杨邨酒家
地址:天钥桥路133号11室
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上海菜包界“一邨一楼”里的“邨” , “楼”就是上文里的松月楼 , 在松月楼吃到了不错的松子烧卖 , 因此对绿杨邨还是抱有期望的 。
蛮可惜的是 , 绿杨邨的两款烧卖都有些不尽如人意 。
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只能一盒买 , 总共五只 , 卖相其实还不错 , 烧卖顶着小块咸蛋黄 , 连顶上都有 , 馅心里的咸蛋黄就小不了 , 这对咸蛋黄爱好者来说是有极大诱惑力的 , 就比如我 , 一看到眼里就几乎只剩下下咸蛋黄了 。
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