烤箱|这6款早餐主食让您一天元气满满，学会给家人做，早餐不再单调( 三 ) 早餐|砂糖|发糕|家人|窝窝头

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（六）椰蓉面包卷
【椰蓉馅的食材】椰蓉80克、奶粉10克、黄油22克，鸡蛋 30克，砂糖 20克。
【椰蓉面包皮的食材】高筋面粉（面包粉）300克，鸡蛋 40克，盐 3克，砂糖 30克，牛奶 170克，黄油 30克。
【椰蓉面包卷得制作过程】

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1 把椰蓉、奶粉、黄油、鸡蛋液和砂糖放在容器中，戴着一次性手套，把椰蓉馅料混合均匀。
2 把除黄油外的材料搅拌成光滑面团，加入软化的黄油搅拌成能拉出薄膜状的面团，面团覆盖着保鲜膜进行基础发酵，发酵到原来的2倍大。
3 面团完成基础发酵后，排气滚圆松弛15分钟，把面团擀成长方形，翻面抹上做好的椰蓉馅料，面片的四周留空。
4从上而下卷成圆柱体，切成3-5厘米宽的小段，放在烤盘进行最后发酵。
5 当面包卷发酵到原来的2倍大，扫一层蛋液。
6烤箱170度预热，把面包卷放在烤箱中层，用170度烘烤 15-18分钟。
【温馨提示】
1 加入面粉中的液体量要根据面粉吸水性适当调整。
2 烘烤的时间和温度要根据自己用的烤箱性能调整。
这里分享的发糕、窝窝头、小餐包等等，都是我家人非常喜欢的，希望大家也喜欢这6款早餐主食。

烤箱|这6款早餐主食让您一天元气满满，学会给家人做，早餐不再单调( 三 )

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