面包|端午将至，家宴必不可少的下酒菜，清爽解腻，比大鱼大肉更受欢迎( 二 ) 黄油|蔬菜

黄瓜凉拌的时候也是有诀窍的，新鲜的黄瓜洗干净，然后又去的两端，用刀面拍酥，改刀切成斜段，加入少许的食盐，腌制五分钟，这样黄瓜不仅容易入味，而且口感非常的清脆。

接下来我们来调整一个万能凉拌汁，碗中加入蒜末、芝麻、十三香、少许食盐、花椒粒、干辣椒、适量的辣椒粉，然后浇上一勺热油，激发出香味，再加入适量的陈醋，生抽，白糖、香油调味儿，万能凉拌汁就做好了，这个凉拌汁，拌什么凉拌菜都特别好吃。

最后把黄瓜，腐竹放入盆中，再来上一把小香菜，把调制好的万能凉拌汁浇在上边，搅拌均匀就可以开吃了。这道黄瓜拌腐竹清爽解腻，非常适合夏天天热的时候吃，特别开胃。

朋友们，端午节家宴的时候不知道吃什么，不妨试试这道黄瓜拌腐竹，做法简单，既可以解腻，又是非常不错的下酒菜！减肥的朋友也可以多吃这道菜丝毫不用担心吃多了会长肉肉，这道菜我们家平常每周也要吃上3次！大家还知道哪些适合下酒的凉拌菜呢？欢迎留言分享哦！

面包|端午将至，家宴必不可少的下酒菜，清爽解腻，比大鱼大肉更受欢迎( 二 )

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