苋菜|夏天饮食要忌口？建议多吃这6样食材，营养足好消化( 四 ) 菠菜|补钙|食材

14、接着盖上锅盖继续炖煮约15分钟， 15分钟后面饼也熟了，锅里的汤汁也收的差不多了；

15、关火后加点红辣椒和小葱花点缀下，香喷喷的地锅鸡就做好啦。

真的是超级的香，饼借菜味儿，菜借饼香，怎么都好吃。小块的鸡肉连骨头都煮进去了味道，土豆和胡萝卜也煮得软软糯糯的，颜色好看又好吃，还有吸饱了汤汁的小面饼，吃起来也是非常的柔软有弹性。

6、维生素C高的食物推荐食物【蔬菜卷】

300克里脊肉、1根黄瓜、1个红菜椒、1个黄菜椒、1小把香菜、2张豆腐皮、葱姜蒜、一勺甜面酱、一勺白糖、一勺生抽、一勺老抽、一勺料酒、两勺清水、淀粉水
1、先准备300克里脊肉，清洗干净后先切片，再切成丝，切肉之前可以把肉放进冰箱冷冻一会儿，冻得稍微有点硬后会更好切；全部切好后装入碗里，加一勺料酒去腥，再来一个蛋清和一勺玉米淀粉，蛋清和淀粉可以让肉丝吃起来更嫩滑；接着抓拌均匀后再来一勺食用油、一勺盐、少许的胡椒粉，充分拌匀后腌制20分钟；

2、接着来洗菜，用的是红黄菜，还有香菜和黄瓜，清洗干净后再切，菜椒先对半切开，然后切条，黄瓜也切丝，香菜就不用切了，掰成一小根一小根的就可以了；

3、全部处理好后起锅烧水，水开加一勺盐和两滴油，把红黄菜椒倒进来焯水一分钟，断生后立马捞起来控干水分；

4、接着把2张豆腐皮也放进去煮3分钟，可以去除一下豆腥味，吃起来口感会更清爽；

5、煮好后捞出来沥干水分，然后把豆皮平铺在砧板上，从最底端开始摆放蔬菜，依次摆上红菜椒、黄瓜丝、黄菜椒、香菜；

6、摆好后再从最下面卷起来，把菜全部都卷到豆腐皮里面，尽量卷紧实一些，这样菜才不容易散开，全部卷好后开始切，斜着切成小段，大小尽量一样，这样摆出来更好看；

7、接着找一个圆形的盘子，把切好的豆腐卷一个挨着一个摆放，摆整理好后先放一旁备用；

8、碗里加一勺甜面酱、一勺白糖、一勺生抽、一勺老抽、一勺料酒、两勺清水，搅拌均匀后就可以了；
【苋菜|夏天饮食要忌口？建议多吃这6样食材，营养足好消化】
9、起锅热油，倒入腌制好的肉丝，用筷子不停划炒，直到肉丝全部变成白色，接着把肉丝拨到一旁，用锅里的底油爆香葱姜蒜，再和肉丝一起翻炒出香味儿；

10、然后倒入调好的酱汁翻炒均匀，等到锅里的酱汁烧开后再加入少许水淀粉，大火收汁翻炒均匀就可以盛出来了，这个肉丝真的特别香，咸甜口味，酱香味儿也特别浓郁；

最后我们把炒好的肉丝舀入盘子中间，一盘美成花的京酱肉丝就完成了；肉丝瘦而不柴，蔬菜清脆爽口，这道菜用来做年夜菜是既简单又好吃，而且颜色和造型也超级漂亮。

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苋菜|夏天饮食要忌口？建议多吃这6样食材，营养足好消化( 四 )

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