烧烤|芒种来临，有钱没钱这5道菜要常吃，便宜好吃营养高，顺利过夏天( 二 ) 烧烤

推荐菜品：【毛豆米蒸肉饼】

主要食材：猪肉，毛豆，鸡蛋。
调味料：香葱，老姜，胡椒粉，料酒，食盐，生抽，香油。
操作步骤：1 ，毛豆洗净，剥出毛豆米，放入锅中焯下水，焯水10秒钟就可以捞出来备用了。猪肉清洗干净后，切成小块，放入绞肉机里搅成肉泥，然后加入葱姜水，鸡蛋，料酒，食盐，生抽，胡椒粉，香油顺着一个方向搅拌均匀。

2 ，接着，蒸锅中加入清水，大火烧开，再把调好味的肉馅放入盘中，将焯过水的毛豆米镶嵌在肉泥中，放入蒸锅内蒸制。

3 ，蒸15分钟后，即可关火出锅，鲜香爽嫩的毛豆米蒸肉饼就做好了！吃的时候用勺子挖着吃，好过瘾，好好吃。
三，苋菜。

苋菜是一种凉性蔬菜，有红苋菜、黄苋菜，紫红苋菜、绿苋菜等品种，一般深色蔬菜的营养价值要优于浅色蔬菜，苋菜被人们称为“长寿菜” ，其所含的蛋白质，比牛奶更能充分被人体吸收，胡萝卜素比茄果类还高，可为人体提供丰富的营养物质，常吃苋菜有利于强身健体，提高机体的免疫力。
推荐菜品：【上汤苋菜】

主要食材：红苋菜，皮蛋。
调味料：食用油，食盐，大蒜。
操作步骤：1 ，将苋菜摘掉根须后浸泡洗净，皮蛋去壳后，切碎备用。大蒜拍碎剁成蒜末后备用。

2 ，起锅烧油，放入蒜末爆香，然后再倒入苋菜翻炒均匀，炒至苋菜断生后，加入食盐调味，再加入清水大火烧开。

3 ，最后加入切好的皮蛋，翻炒均匀后，即可出锅，盛入碗中，连汤带菜，趁热开吃。
四，茄子。

茄子是大家都喜欢的蔬菜，味道鲜美，价格便宜，虽然茄子在蔬菜中营养素的含量属于中等，但维生素E、维生素p和钾的含量非常丰富，经常食用可以抗衰老，清热解暑。
推荐菜品：【清蒸茄子】

主要食材：茄子。
调味料：食用油，食盐，大蒜，香葱，生抽，香醋。
操作步骤：1 ，茄子清洗干净，去头去尾，先切段，再切条，然后放入碗中，放入蒸锅蒸熟。

2 ，趁蒸茄子的时间，把大蒜的外皮剥去，拍碎后，剁成蒜末，香葱洗净后，切成葱花备用。

3 ，把蒸熟的茄子取出来，加入食盐，生抽，香醋和蒜末，淋上热油，激发出调料的香味，再撒上葱花点赞，即可出锅。
五，青椒。

青椒也是大家喜爱的蔬菜，价廉物美，营养丰富。青椒是一种温性的食物，可以发汗解表，帮助降温，对中老年来说，吃青椒可以净化血液。对减肥人士来说，吃青椒可以燃烧脂肪，帮助减肥。
推荐菜品：【青椒炒鸡蛋】

主要食材：青椒，鸡蛋。
调味料：食用油，食盐，香葱，料酒。
操作步骤：1 ，青椒清洗干净，去蒂去籽，切成小块，放入碗中备用。鸡蛋打入碗中，加入葱花，食盐和料酒，搅拌均匀。

2 ，起锅烧油，油热后，倒入鸡蛋液炒至凝固，然后盛出，借助倒入青椒翻炒至断生。

3 ，最后加入炒好的鸡蛋，再加入半碗开水，半勺食盐调味，大火烧开后，即可出锅。

芒种将至，饮食要顾脾胃、少寒凉，多吃这5道菜，顺应时节好过夏！
关于芒种节气吃什么好，就分享到这里，朋友们，你家喜欢吃这几道菜吗？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。

烧烤|芒种来临，有钱没钱这5道菜要常吃，便宜好吃营养高，顺利过夏天( 二 )

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