争夺战|千亿冰淇淋市场争夺战打响国产品牌崛起雪糕|价格|消费|绿色|规模|消息

【环球网财经消费资讯采访人员刘晓旭】随着炎炎夏日的到来，冰淇淋、雪糕又成了消费者喜爱的解暑“热门商品” 。在各大商超门店，可以看到，梦龙、八喜的价格在10元左右，可爱多、马迭尔、蒙牛随变、巧乐兹在4.5元至6元左右，苦咖啡、小雪生、绿色心情、旺旺冰棒、老冰棍在1.5元至3.5元，价格相对便宜，这也往往会勾起儿时的回忆。当然，还有网红的钟薛高的瓦块形雪糕，价格在13元至32元之间。今年随着茅台冰淇淋的上市，刷新了价格高度，售价59元、66元，虽贵但依然畅销。
蒙牛相关负责人在接受环球网财经消费资讯采访人员采访时表示：“蒙牛冰淇淋一直深受消费者喜爱，旗下四大系列品牌包括蒂兰圣雪、随变、绿色心情、冰+及其他子品牌也各有特色。其中，超级明星单品‘随变’经典香草口味冰淇淋居4元主流价位，此产品上市20年来一直备受年轻消费者喜爱，也是蒙牛冰淇淋销量之星。 ‘蒂兰圣雪’作为蒙牛冰品中的高端定位品牌，借势国风国潮成新国风美味的承载者，新国风系列产品包括有阿胶核桃、竹香红豆、荔枝爆珠、红石榴爆珠、汉方黑蒜、唐韵抹茶、宋雅藻蓝、野樱莓；其中， ‘倾羡’系列产品汉方黑蒜、国韵抹茶、藻蓝苏打口味是王牌产品；新国风产品定价在25元至28元。 ‘绿色心情’更亲民，品牌自2003年创立以来，通过品牌核心单品绿莎莎的爆火，开创了豆冰品类引领地位。2021年，绿色心情对品牌重新定位并推出植物系列雪糕，以‘自然健康’满足时代多元化需求，持续打造专研植物雪糕品牌身份。绿色心情品牌主要分为两大系列，豆系列价位段主要分布在3元至4元，植轻系列价格主要在5元至13元。覆盖多场景，给消费者更多选择。 ”
【争夺战|千亿冰淇淋市场争夺战打响国产品牌崛起】中国冰淇淋市场规模稳居前列
据中国绿色食品协会绿色农业与食物营养专委会发布的中国冰淇淋\雪糕行业趋势研究报告显示，冰淇淋\雪糕被许多消费者习惯转向食用美味且放松减压的食物，近年来发展迅猛。
据GlobalData（全局变量）数据， 2019年全球冰淇淋销售总额约为615亿欧元，其中亚洲、西欧和北美大幅领先于东欧、中东、拉美等地区，牢牢占据前三名，预计未来五年全球冰淇淋市场仍将保持稳定增长。根据市场调研机构FortuneBusinessInsights预计，到2027年全球冰淇淋市场将达到919亿美元（约808亿欧元）。欧洲、北美等国家的冰淇淋市场现已形成消费量大、品牌集中度高等特点。
中国存在巨大的提升空间，尤其随着人均可支配收入的增加及生活水平的不断提高，未来我国必将成为冰淇淋消费大国之一。 1997年中国冰淇淋的人均年消费量仅为1升， 2016年人均年消费量增长到3升。 2018年中国冰淇淋行业的供给规模为518万吨，到2020年，供给规模已达到567万吨，同比增长5.8% 。据前瞻产业研究院数据，中国冰淇淋市场始终呈现逐年增长的趋势。其中， 2015年中国冰淇淋市场规模为839亿元， 2019年市场规模为1380亿元， 2020年的市场规模达到1470亿元，预计2021年超过1600亿元，市场规模稳居全球第一。市场的扩容也给了国产品牌更多发展机会， 2020年，中国最受欢迎的前五个冰淇淋品牌中包含三个国产品牌，分别是钟薛高、中街1946和马迭尔。
环球网财经消费资讯采访人员了解到，中国食品工业的高速发展，给冷饮行业带来了生机，国际知名冰淇淋品牌抓住中国机遇，纷纷投资，合资、联营企业借此机会陆续成立，如美登高、雀巢、和路雪等。同时，伊利、蒙牛、德氏、天冰等国内企业也不甘落后，纷纷加大产品研发和创新力度，积极开拓市场。空前的市场竞争，大大促进了国内冰淇淋行业的迅速发展。

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