酱牛肉|一年卖出十亿杯的奶茶顶流，快被卷没了( 三 ) 酱牛肉

不仅如此，香飘飘在营销上还从传统的电视广告转移到了抖音、小红书等新媒体平台，请了王一博、王俊凯等流量明显为品牌形象代言，在各类影视剧、综艺节目中频频露面，但依旧收买不了年轻人的心，他们对香飘飘的印象依旧停留在中低端的冲泡茶饮里。
△代言人从陈好、钟汉良换成了王一博和王俊凯，逐渐向年轻人喜好靠拢。 /youtube
冲泡茶饮这个核心产品是香飘飘业绩的主力，他们在电商化的渠道上进程缓慢，也尝试过攻克下沉市场，但时局早已发生了变化，正在崛起的小镇青年开始追求更有品质的生活方式。
即便是在四五线县城，本土的茶饮品牌也层出不穷，蜜雪冰城、瑞幸等连锁品牌早已包围覆盖，留给香飘飘突围的空间已经被压缩得越来越小了。
无论从产品本身的迭代空间还是消费趋势看来，这些努力更像是过气之后的挣扎，粉丝经济掩盖不住传统快消茶饮品牌的落寞，它不仅要面对传统快消品牌统一、康师傅的竞争，更要抵挡住喜茶、奈雪、茶颜悦色、蜜雪冰城等网红茶饮品牌的迅猛围剿。
△就算在下沉市场，依旧逃不过新式茶饮的围剿。 /红餐网
同样是国民品牌，娃哈哈或许能给香飘飘一些借鉴经验。
娃哈哈早就开起了线下奶茶店，定位乳酸营养茶饮开创者，掌门人宗庆后还在湖滨旗舰店开业时站台直播喝奶茶带货，杭州家门口的旗舰店走的是西湖元素的国潮风，从装潢和品类上都有向网红茶饮取经的意思。
△娃哈哈正想强势入局线下茶饮。 /微博截图
这需要足够的原始资本积累，香飘飘试着想抓住年轻人的心，种种努力也只是停留在表面，曾经有网友建议香飘飘“打不过就加入” ，不如转型实体入局现调奶茶界。
但显然它早已错失了实体店场景消费的最佳时机了，究竟能不能“后来者居上”得看它能否有这般破釜沉舟的魄力，一切都还是个未知数。
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现在年轻人追的奶茶，越来越看不透了
这也难怪香飘飘怎么努力也追不上风潮，谁让现在年轻人追的奶茶界，越来越能整活了呢。
最受Z世代追捧的新式现调茶饮到底有多卷？它已然当下市场增长最显著、消费规模增速最快的茶饮品类。
△新式茶饮的网红爆款层出不穷。 /图虫创意
全球权威增长咨询机构弗若斯特沙利文发布《2020中国新茶饮行业发展白皮书》数据显示，自2015年开始，新茶饮市场规模历史增速近300% ，预计到2025年，将以30%的年复合增长率保持增长。
各类网红茶饮店就像雨后春笋般迸发，拿“茶饮新势力”巨头为例，虽然2021年持续受到疫情影响，喜茶仅仅新增了100多家店，相比起2020年门店数量增速变缓，但全球门店数量仍达到800多家。
蜜雪冰城更是“开店狂魔” ，靠庞大的下沉市场，在2020年已成为国内首家突破万店的茶饮品牌，即便身处十八线县城，都能看见蜜雪冰城横扫过的身影。
△娃哈哈正想强势入局线下茶饮。 /微博截图
由于茶饮行业壁垒实在太低，极易被模仿，于是极其考验企业的研发速度和创新力。我们肉眼可见的是，网红奶茶店爆款层出不穷，周期实在是太短了。
奶茶界最擅长打造当季水果网红，当季的网红水果，变得比天气还快，茶饮界的爆品焦虑越发明显。近几年的“油柑”“黄皮”“橄榄”“芭乐”“青梅”“刺梨”这类小众水果轮番上阵，势必要掀起新生代的个性茶饮风潮。
△青梅、芭乐季过了之后，是不是到了刺梨登场了？

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