榴莲夹心蛋糕的做法 _80克

榴莲夹心蛋糕的做法

食材牛奶 80克
榴莲肉 1小块
细砂糖 80克
卵白 5个
蛋黄 5个
全蛋 1个
玉米油 50克
低筋面粉 80克
喷鼻草精 2克
白醋 3滴
方式/
1筹办所有食材， 5个卵白分手， 1个全蛋和5个蛋黄夹杂。

2小火加热油，到有点点冒泡后关火，筛入低筋面粉。

3搅拌至无干粉。

4再倒入牛奶，搅拌。

5搅拌完牛奶后的状况。若是油温比力高，搅拌完牛奶后会很干，可以鄙人一步试着多加个鸡蛋解救下，归正我这么干过。

6鸡蛋液倒入夹杂。

7夹杂后状况，流动的，可在此时插手几滴喷鼻草精，喜好的多加一些，不喜好的可不加，（我今天就忘了）～～～

8卵白加两三滴白醋，可不要像我这么干，会一不小心加多的，建议到在瓶盖上慢慢加。然后分三次插手白糖，打发卵白。

9打到卵白如云朵般轻巧状况。打发之前，建议先把烤箱预热170度。

10【榴莲夹心蛋糕的做法】三分之一卵白插手蛋黄液中，混匀，再倒入卵白霜中，拌匀。

11拌好蛋糕液后，把三分之二的蛋糕液倒入模具，接着就是本家儿角上场了，真接用叉子叉起榴莲肉放到蛋糕液上。注重：不要用摒挡机把肉打当作泥，这样肉会沉入模具底部，要看不到夹心了！

12就这么放，喜好多加点肉，我这些也只有半块榴莲，还有半块进了女儿的肚子。

13倒入剩下的蛋糕液，盖住榴莲肉，用刮刀摸平。因为模具是活底的，所以包了两层锡纸，放进烤盘，再往烤盘中灌水，插手一半高的水就好。

14送入烤箱，中层170度摆布，烤一小时。出炉后，蛋糕遇冷很快就主动离开了，然后就是开吃了：冷吃，热吃随意。

15但愿大师喜好！

以上内容就是榴莲夹心蛋糕的做法的内容啦，希望对你有所帮助哦！

榴莲夹心蛋糕的做法