小学路上的烧酒配 ， 厦门本土料理接地气好味道
BY小企9999
小学路上的烧酒配-厦门料理 ， 由位爱吃懂吃又会做的老饕阿毅经营的 ， 头几年经常成为厦门各路厨师饕客续摊的第二场 。
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后来逐渐被其他美食爱好者发现 ， 呼朋引伴去吃正餐的也不少 。 据说那谁、那谁谁都去吃过不止一会 。
价格相对其他同类夜猫子餐厅可能稍微贵一点 ， 但是不妨碍贪吃的家伙们趋之若鹜 。
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螃蟹冬瓜汤
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一分钱一分货 ， 像这样的时令汤菜 ， 在其他店很难吃到用料这么狠汤味这么浓郁的 。 这种搭配是经典的闽南本土味处 ， 个中滋味 ， 老闽南基本都懂 。
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酸笋小肠：熟客必点 ， 有人喜欢那上头的酸爽 ， 我喜欢小肠那独特的口感；
【闽南|小学路上的烧酒配，厦门本土料理接地气好味道】
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烤虾干
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这种做法对食材也是有要求的 ， 就是虾头里最好要有膏 ， 吃起来才香嘛 。
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花生米拼皮蛋：下酒小菜 ， 切合这家店的主题；
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咸菜烧魟鱼
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酱油水叶子鱼：这类海鲜菜 ， 常备但不一定是啥 ， 往往是老板逛8市看样下手的随机货（妙手偶得？） ， 吃到是运气 ， 是缘分；没吃到提前预定 ， 或者继续碰运气；
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炒豆芽、炒青菜 ， 总得来点素菜平衡一下肠胃（拉低一点消费）撒
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