淡淡的酒酿香，喜欢的可以试试，低糖低油款
食材高筋面粉 200g
全麦粉 50g
酒酿（无水） 80克
白砂糖 14g
酵母 2.5g
蛋液 45克
牛奶 80毫升
盐 3g
无盐黄油 15g
蔓越莓干 30克
1除了黄油 蔓越莓其它材料都插手厨师机 酒酿先用果汁打坏，不消加水直接打
2打到七分筋 插手软化黄油继续打
3打到手套膜 完全扩展阶段
4插手蔓越莓低速夹杂平均
5整圆 进行第一次发酵 30度 发酵两倍大
6用手戳一个洞 不回缩塌陷就是发酵完当作
7排气 分当作三份 败坏15分钟
8取一个面团擀开 上下两端标的目的中心叠起来
9像这样，也可以直接卷起
10败坏10分钟
11取一个面团擀开擀长
12卷起来，差不多两卷半
13进行二次发酵 到九分满
14烤箱上下火120－150度烤30分钟
以上内容就是酒酿蔓越莓吐司的内容啦，希望对你有所帮助哦！
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