2.把青辣椒和红辣椒切成小块 , 大蒜去皮切成蒜末 , 准备一个小碗 , 在里面倒入蚝油 , 酱油 , 玉米淀粉 , 少许清水 , 搅拌均匀做成料汁 。
3.锅中倒油 , 加热至三成热 , 放入豆腐煎至四面金黄色 , 把它盛出 , 翻炒断生之后放入豆腐 。
4.倒入调配好的料汁 , 保持小火炖至黏稠即可出锅装盘 。
五 , 菜花炒肉片 。
【水煎包|夏天,建议家长:5样家常菜多给孩子吃,清淡可口,营养均衡】食材:菜花 , 猪肉 , 盐 , 料酒 , 生抽 , 蚝油 , 花椒粉 , 葱 , 植物油 。
做法:1.首先把猪肉清洗干净 , 擦干表面的水 , 再切成薄片 , 放入盆中备用 。
2.把菜花分成小朵 , 清洗干净放入锅中 , 加入足量的清水 , 开大火把水烧至沸腾 , 继续煮5分钟捞出 。
3.锅中倒油 , 加热至6成热 , 放入肉片炒至颜色发白 , 再把葱分放入 , 加入花椒粉 , 生抽 , 蚝油 , 少许清水 , 放入菜花一起煸炒入味 。
4.加少许清水 , 把菜花炖熟之后即可出锅装盘 。
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