教你做琉璃彩色黑芝麻汤圆

每年元宵节必和孩子一起动手做汤圆 。 外面卖的太甜 , 太油腻 。 为了家人和孩子们的健康 , 依旧选择低油低糖 。 ???材料:糯米粉230克 , 澄粉20克 , 开水160克南瓜粉10克 , 绿色素素1滴或者抹茶粉10克 , 粉色色素1滴或者红曲粉5克熟黑芝麻150克 , 糖30克 , 猪油/黄油30克???步骤做法:1、黑芝麻小火炒熟 , 放入料理机打碎 , 加入油和糖搅拌均匀后 , 放入冰箱冷冻20分钟左右 , 分5克一个 , 揉圆2、厨师机面桶中倒入 , 糯米粉倒入开水 , 开启和面功能 , 这是原色面团3、原色面团取出一部分 , 倒入南瓜粉 , 搅拌成黄色面团4、粉色 , 绿色同上5、四个面团和好后密封防干 。 6、一部分白色面团和彩色面团分别搓成条 , 扭在一起7、折叠搓成圆形8、圆形压扁放入五克一个的黑芝麻馅9、虎口处收紧 , 防止露馅10、和孩子们动手做起来吧 , 有意想不到的收获哦!11、吃不完放冰箱冷冻 , 吃的时候无需解冻水开放进去中小火汤圆浮起后两分钟即可12、汤圆包好后一定要用保鲜膜盖上 , 随包随盖 。 水开后倒入汤圆 , 用勺子推一下锅底防粘 , 盖上盖子汤圆浮起 , 小火两分钟 。

教你做琉璃彩色黑芝麻汤圆


食材糯米粉 230克
澄粉 20克
开水 160克
(绿色面团)绿色素 1滴或者抹茶粉10克
(粉色面团)粉色色素 1滴或者红曲粉5克熟黑芝麻150克
糖(馅料) 30克
猪油/黄油(馅料) 30克
熟黑芝麻(馅料) 150克
黄色面团 南瓜粉8—10克或者黄色色素一滴

1黑芝麻小火炒熟 , 放入摒挡机打坏 , 插手油和糖搅拌平均后 , 放入冰箱冷冻20分钟摆布 , 分五克一个揉圆
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2厨师机面桶中倒入 , 糯米粉倒入开水 , 开启和面功能 , 这是原色面团
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3原色面团掏出一部门 , 倒入南瓜粉 , 搅拌当作黄色面团
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4粉色 , 绿色同上
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5所有面团用保鲜膜盖谨防干
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6取一部门原色和粉色 , 说长扭在一路 , 切当作大约15克 , 拉长折叠 , 揉当作圆形
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7按扁
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8包上馅料 , 虎口处捏紧 , 以免煮的时辰露馅
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9一边包一边用保鲜膜盖严
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10色彩斑斓
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11太都雅了
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12颜值出格高
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13和小伴侣们一路做乐趣多多
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14喜好就从速做起来吧
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15元宵节必不成少 , 为爱的人做顿饭 。

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