阿胶膏制作的做法 _252克

阿胶膏制作的做法

食材阿胶 252克
黄酒 150ml
冰糖 150克
核桃 150克
红枣 400-500克
黑芝麻 250克
龙眼肉 250克
黄芪粉 40克
西洋参 20克
方式/
1阿胶块敲碎，放入不锈钢大碗中，用黄酒提前泡制24小时，用黄酒泡是为了更好的阐扬阿胶的功能，还可以去除阿胶的腥味，更是让阿胶喝黄酒彼此渗入营养！

2这是泡了二十四小时的阿胶，已经喝足了黄酒，融合在一路！

3筹办好辅料，红枣剪条状和圈状都可以，我这里是剪圈状然后放进微波炉里烤干了，我这里在根本辅料上添加了黄芪粉和西洋参！

4起头熬阿胶，有两种方式，一种是锅里熬，一种是蒸，蒸的话比力轻松，不需要一向搅拌，我此次用的不锈钢锅熬的，要不竭的搅拌，防止煳锅！

5熬制挂旗状况，然后依次放入辅料！

6就快完当作了，这回需要全身气力搅拌，加油！哈哈，气力活，累！

7放入事先筹办的碗中，抹油了，要否则欠好脱模！

8【阿胶膏制作的做法】切片，本身吃我切的比力大，一天一片，直接装保鲜碗，也可以用真空包装，比力便利带出去！

注重事项1.阿胶必需提前喝黄酒，
2.熬制的时辰，必然要不竭的搅拌，这里会很累手，
3.挂旗后放入辅料，必然要快速搅拌，使每个辅料都能裹上阿胶，
4.保鲜碗里必然要抹油，为了后面脱模

以上内容就是阿胶膏制作的做法的内容啦，希望对你有所帮助哦！

阿胶膏制作的做法

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