8、腌制好的猪肝挑出里面的葱姜不要 , 再加入一勺盐、少许胡椒粉、一勺蚝油、少许老抽抓拌均匀 。
9、然后再加入少许的玉米淀粉 , 继续充分地抓拌均匀 , 这样炸的时候可以锁住猪肝的水分 。
10、起锅放多一点的油 , 油热以后把猪肝放入锅中快速地翻炒 , 炒至猪肝定型发白控油捞出 。
11、锅留底油把葱姜蒜和泡椒放入锅中炒出香味 , 然后再把洋葱和青红椒放入锅中翻炒 。
12、把洋葱和青红椒炒至6成熟倒入猪肝 , 再把提前调好的料汁倒入锅中 , 转大火快速地翻炒均匀 。
13、汤汁收浓就可以出锅装盘 , 开始和家人一起吃饭了 。
№:⒉红枣
大枣当中含有蛋白质 , 脂肪 , 维生素 , 矿物质等 , 对于气血不足的女性来讲 , 能够补气养血 , 大枣可以直接吃 , 还可以煲汤 , 还可以用水泡着喝 , 或者是放到其他的食物当中一起来吃 。
┱ 食材清单 ┲红枣、糯米、芸豆
1、大碗中准备500克的糯米 , 倒入清水清洗两遍 , 然后加入没过糯米的清水浸泡一个晚上 。
2、然后再准备300克的红枣 , 把红枣清洗干净 , 也加入清水把红枣提前浸泡一个晚上 。
3、另外准备150克的芸豆清洗干净 , 再加入清水和糯米、红枣一样浸泡一个晚上备用 。
4、浸泡好的芸豆变得胖乎乎的 , 把芸豆放入砂锅里 , 再倒入没过芸豆的清水 , 水开煮30分钟左右 。
5、另准备一个蒸锅 , 把沥干水分的糯米放入蒸屉中 , 盖上盖子把糯米蒸40分钟 。
6、准备一个喝酸奶的吸管 , 把红枣的核取出来 , 全部处理好以后放入碗中备用 。
7、蒸好的糯米放入盆中 , 加入200毫升的凉白开 , 用筷子充分地搅拌均匀备用 , 再把煮好的芸豆也控水捞出备用 。
8、准备一个稍微浅一点的小盆 , 把最下面一层均匀地铺上一层红枣 , 然后再红枣上面铺上一层糯米 , 用铲子扒拉均匀 。
9、在上面一层铺上芸豆 , 同样铺平整 , 上面再铺上一层红枣 , 红枣上面再铺糯米 , 按压紧实 。
10、最上面一层再铺上红枣点缀就可以了 , 冷水上锅 , 水开以后蒸1.5小时 , 水要一次性加足 。
11、蒸好以后就可以直接吃了 , 也可以放入冰箱冷藏后食用 , 都是很好吃的 。
№:⒊莲藕
莲藕是我们日常生活中常见的食物 , 很多人都喜欢吃它 。 莲藕中富含微量元素 , 能帮助补充女性体内的血液 , 莲藕中含有碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维等营养元素 , 是对女人身体有益处的一种蔬菜 。
┱ 食材清单 ┲莲藕、大蒜、生姜、小葱、花椒
1、准备一节两头封闭 , 表面没有黑点 , 而且胖乎乎的九孔莲藕 , 这种莲藕比较清脆好吃 。
2、把莲藕表面的淤泥清洗干净 , 然后用削皮刀削去莲藕的外皮 , 再把莲藕两边的藕节切掉不要 。
3、把莲藕切成3毫米左右的薄片就可以了 , 然后放入清水中浸泡备用 , 防止氧化变黑 。
4、起锅烧水 , 加入一勺白醋 , 这样焯水的莲藕更加清脆好吃 , 水开以后放入莲藕焯水30秒 。
5、焯水以后把莲藕控水捞出 , 迅速放入凉水中过凉 , 这样过凉的莲藕会保持清脆的口感 。
6、两粒大蒜切成末 , 一小块生姜切成末 , 一根小葱切成葱花 , 几个干辣椒剪成辣椒丝全部放入小碗中 。
7、小碗中再加入一小把花椒 , 淋入热油激发出香味 , 再加入一勺食盐、一勺白糖、一勺白醋、一勺香油充分搅拌均匀备用 。
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