铁锅黄鱼贴玉米饼子的做法
食材黄鱼 8条
玉米面 250g
通俗面粉 100g
酵母粉 6g
绵白糖 15g
大葱 少许
生姜 少许
盐 按照本身口胃
海天黄豆酱 两汤勺
方式/
1玉米面 ， 白面 ， 绵白糖与用35度水化开的酵母粉夹杂 。 制当作不沾手的面团 。 盖盖子放在温热的处所发酵 。
2将黄鱼洗净 ， 去头扒肚后放在容器里 ， 用姜葱盐腌制30分至60分 。 待面发好后将两面煎炸 。 炸鱼锅内温度要高 ， 油要涂抹平均 ， 炸时需不断翻动防止粘锅
3将葱姜用油煸喷鼻后放入黄鱼加冷水 ， 放入酱油 ， 老抽后待水沸腾 。 将发好的面揉当作旺旺雪饼大小薄厚后贴在铁锅边上（面饼和锅边不需要涂油 ， 尽量不要让面饼挨到汤里）盖锅盖 。 大火煮开后转中小火（盖盖后不要再揭开锅盖 ， 不然面饼蒸不熟） 。 30分后关火 。
4关火后锅内加盐 ， 白糖适量 ， 海天黄豆酱适量（调料几多按照本身口胃把握量的几多） 。 放入筹办好的青红椒丝 。 出锅喽！
5将于和汤分隔装入盘内！
6汤自力装盘！便利泡玉米饼子 。
7玉米饼子掏出后趁热吃哦
8若是面多出来了可以另起锅做当作窝窝头 ， 做的时辰可以依据小我口胃插手白糖或蜂蜜 。 也可插手葡萄干或红枣 。 笼内放块纱布蒸出来标致些哦 。 注重温水上锅 ， 开大火煮开后改中小火蒸30分钟 。
9【铁锅黄鱼贴玉米饼子的做法】标致的窝窝头 。 早餐也有了 。 一举两得不华侈
以上内容就是铁锅黄鱼贴玉米饼子的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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