舒芙蕾奶酪蛋糕的做法
食材奶油奶酪 300g
黄油 45g
鸡蛋 2个
糖 20+55
玉米淀粉 10g
牛奶 150g
方式/
1奶油奶酪微波炉打1分钟 用筷子顺时针搅拌顺滑
2插手融化的黄油 夹杂平均
3分手鸡蛋 蛋清放入冰箱冷藏
4蛋黄分次插手糖20g和玉米淀粉 搅拌平均
5牛奶煮沸 同时另起一锅烧水
6牛奶煮沸顿时倒入蛋黄糊内快速搅拌 并坐入刚烧好的热水锅中继续搅拌 当作糊状拿出
7趁热将奶酪糊倒入 搅拌平均
8盖上热毛巾
9打发卵白 分三次插手55糖 大要2分钟 卵白立起小尖角
10夹杂卵白和奶酪糊 注重要翻拌平均
11活底模具包好锡纸 烤箱预热180度
12烤盘倒入热水 水不要过多正好没过盘底 180度15分钟转160度20分钟 概况上色后关火 注重 不要拿出来 关火后继续放置1小时后掏出
13开裂没关系 用保鲜膜包好
14冷藏一晚
15【舒芙蕾奶酪蛋糕的做法】早上就可以享受甘旨啦
以上内容就是舒芙蕾奶酪蛋糕的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！