腊肉|中国腊肉哪家强？经过评比，这5个地方很出名，看有你的家乡吗？( 二 ) 腊肉

其次，安昌的腊肉之所以出名，就是因为它用的是绍兴的黄酒，以及古镇特产的酱油腌制而成的！吃的时候无需太过复杂的烹调，只要蒸熟即可！切片或切段后，直接就着米饭吃，老香了！
吃腊肉要注意下列3点！腊肉好吃，但是由于腊肉不是腌制的，就是烤制或者是熏制的，所以，再吃的时候，下面这3点切记要注意！

1、搭配维生素C的食物一起吃！众所周知，腊肉再香也是腌制出来的食物，所以或多或少都会含有一定量的亚硝酸盐；而含有维生素C可以减缓这种有害的物质！所以，这一点非常的重要，大家要切记！
2、清洗要干净！无论是经过晒制的，还是烟熏的，腊肉的外表都会有霉菌、灰尘等物质，所以，吃腊肉的时候，仅仅靠焯水是不行的，外表一定要清洗干净！

3、减盐很重要！很多朋友在吃腊肉的时候，往往会忽略减盐这一步！要知道，腊肉本身就是用重盐腌制的，咸度很大，无论是清洗、浸泡还是蒸熟，盐度依然很高，所以，在烹调时，尽量减少盐的用量，这样吃起来才健康！

【腊肉|中国腊肉哪家强？经过评比，这5个地方很出名，看有你的家乡吗？】以上这 5个地方的腊肉，都是经过评比后，比较有名的！问一问朋友们，有没有你家乡的？你最喜欢哪里的腊肉？欢迎在评论区留言交流！最后，感谢你的观看，谢谢！

腊肉|中国腊肉哪家强？经过评比，这5个地方很出名，看有你的家乡吗？( 二 )

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