猪肝|“老得慢”的男人，都喜欢吃这5种食物，坚持吃，比同龄人显年轻( 三 ) 牛肉|黄花鱼

花生是日常生活中常吃的食物，花生的热量高于肉类，比牛奶高20% ，比鸡蛋高40% 。花生营养丰富，还常被誉为“长生果” 。

┵ 食材清单 ┶花生、鸡蛋、面粉、糯米粉、白芝麻
1、准备两斤带皮的花生，把花生皮剥掉，再把花生里面坏的挑出来不要，否则会影响口感。
2、起锅烧水，加入一勺食盐增加底味，大火把水烧开，水开以后把花生放入锅中煮一分钟左右。

3、煮至花生米出现褶皱就可以了，用漏勺把花生米控水捞出，沥干水分以后放入大盆中。
4、趁热加入两勺食盐、两勺五香粉，快速翻动，让花生米均匀的入味，再放到一边腌制1个小时左右。

5、小碗中加入一勺面粉、一勺糯米粉，快速充分地混合均匀，混合粉大约150克左右。
6、腌制好的花生米中打入一个小一点的鸡蛋，这里用全蛋就可以，用筷子充分地搅拌均匀。

7、然后再加入一大勺白芝麻充分的搅拌均匀，让每一粒花生都可以均匀的裹上芝麻就可以了。
8、再少量多次的加入混合粉，端起盆子快速的抖动，让每一粒花生都能裹上一层淀粉不沾的程度就可以了。

9、裹好淀粉的花生米用一个漏勺抖掉多余的粉末和小的面粉块，放入盘中备用。
10、起锅烧油，油温7成热把花生米放入锅中炸，炸至花生米表面微黄，抖动的时候发出唰唰的响声就证明熟了。

11、把炸好的花生米控油捞出，放入吸油纸上，晾凉以后就可以开始享用了。
№：⒌生姜

俗话说“男不可一日无姜” ，姜是生活中常用的调味品，本身也有药用的价值。可生食、熟食，可腌渍、盐渍、醋渍，可加工成姜汁、姜粉、姜酒、姜干，可提炼制作香料的原料呢。

┵ 食材清单 ┶生姜、麦芽糖、黑糖
1、准备300克老姜，如果老姜表面有泥土的话，先用清水把姜表面的泥土清洗干净。
2、然后用一个勺子，把生姜表面的皮刮掉不要，千万不要用削皮刀去削皮，否则太浪费了。

3、刮好的生姜放入清水中，把挂掉的姜皮清洗掉，然后放入漏篮中晾干生姜表面的水分。
4、把处理好的生姜放在案板上，用刀把生姜切成大小均匀的块，放入料理机中。
5、300克的生姜加入100克的清水，选择果汁键打出姜汁，如果不加水非常不好打。

6、把打好的姜汁倒入锅中，加入400克的麦芽糖，再加入300克的黑糖，开中火慢慢熬制，先把糖分熬化。
7、熬的过程中要不停的搅动，把大姜汁加入的水熬出来，不停的熬颜色也会不停的加深。

8、一直熬到浓稠，用筷子戳一点，放入凉水中降温，捏起来软硬适中的程度就可以了，这个软硬程度也是成品时的软硬程度。
9、准备一个模具，垫上一层油纸，把熬好的姜糖慢慢地倒入模具中，再用铲子刮平，放到一边晾凉。

10、姜糖晾凉以后先脱模，然后再把油纸取下来，姜糖均匀地撒上一层熟糯米粉防粘。
11、再用刀把姜糖切成大小均匀的小块，最后再撒上一层熟糯米粉防粘，就可以享用了。

【猪肝|“老得慢”的男人，都喜欢吃这5种食物，坚持吃，比同龄人显年轻】12、一次多做一些，放入一个无水无油密封的容器中，随吃随取就可以了。

猪肝|“老得慢”的男人，都喜欢吃这5种食物，坚持吃，比同龄人显年轻( 三 )

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