小龙虾|不学“中国人吃法”！欧洲人吃小龙虾讲究健康和原味，中餐馆传播中国饮食文化( 二 ) 饮食文化|原味

大吃小龙虾。要说哪个欧洲国家小龙虾饮食文化最具影响力，那肯定是瑞典。早在100多年前，瑞典就立法，禁止在8月前捕捉小龙虾，以保证其繁殖。每年8月，这个国家就进入“小龙虾季” 。许多家庭聚在一起，大家一起烹饪，尽兴地吃小龙虾。
瑞典人吃小龙虾非常有仪式感，常常会举行小龙虾派对。参与派对的人会戴上纸帽子，提着纸灯笼。派对十分热闹，还有专门的饮酒歌。派对上自然少不了小龙虾，配上面包、瑞典盐腌鲱鱼等，再喝上一杯啤酒，不亦乐乎。

瑞典的小龙虾派对。近年来，瑞典的小龙虾文化通过其驻外机构以及家居连锁店宜家等走向欧洲国家。宜家家居在欧洲各地的分店，每到8月份都会举办小龙虾派对，顾客只要支付十几欧元，就可以享受小龙虾自助餐。

中国吃法走向欧洲。随着中国小龙虾出口欧洲以及欧洲当地小龙虾捕捞的增加，欧洲各地中餐馆也开始提供小龙虾美食。中餐馆更喜欢向当地顾客推荐充满中国口味的麻辣小龙虾、油焖小龙虾和蒜蓉小龙虾等。
【小龙虾|不学“中国人吃法”！欧洲人吃小龙虾讲究健康和原味，中餐馆传播中国饮食文化】（本文为笔者原创，首发于27日《环球时报》第9版）

小龙虾|不学“中国人吃法”！欧洲人吃小龙虾讲究健康和原味，中餐馆传播中国饮食文化( 二 )

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