面包|清香荷叶鸡做法黄油

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清香荷叶鸡
产后大多会用鸡肉来补给，因为鸡肉适宜产后乳少等症状的产妇食用，但忌内火偏旺者食用。而荷叶对产后血晕等有改善。具体问一下度娘吧。荷叶鸡一般选用较嫩的鸡来做，蒸后较为滋润，油而不腻。荷叶鸡还有补虚损、益五脏、实筋骨、活血脉、耐寒暑、清热等功能。荷香扑鼻、酥烂脱骨、鸡肉鲜嫩。
荷叶鸡的用料

鸡1只	干香菇25g
干荷叶5g	葱段适量
姜片适量	花椒粉适量
盐适量	胡椒粉适量
生抽适量

荷叶鸡的做法

步骤1
准备所有食材

【面包|清香荷叶鸡做法】

步骤2
香菇泡水洗净

步骤3
把葱段、姜片、花椒粉、盐、胡椒粉、生抽、香菇等放入鸡的肚子里，冷藏腌制四五个小时或隔夜。

步骤4
荷叶用热水稍煮一下，清洗干净。

步骤5
锅内铺好荷叶并包裹住鸡，隔水蒸熟（根据自己厨具掌握时间，一般40分钟左右即可，我这个锅较费时，用了1：40分钟）

步骤6
OK
荷叶鸡的烹饪技巧整鸡多腌制一会儿
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“燕儿飞飞”可以直接查看我的菜谱！

面包|清香荷叶鸡做法

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