牛奶|最简单的甜品怎么做？牛奶

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我觉得做蛋糕最简单，一个多小时就可以吃到。
首先做蛋糕要准备鸡蛋、糖、低筋面粉、牛奶、油、白醋，有了这些原料，再加上必备的工具，一个小时
【牛奶|最简单的甜品怎么做？】

蛋糕就可以做出来。
一、将蛋黄和蛋白分离。这一步是必须的，所以对鸡蛋是有一定要求的，就是必须保证是新鲜的，如果不新鲜，就分不成蛋黄和蛋白。自己自己手分有困难，还可以利用分蛋器。
二、将蛋黄里面放糖、牛奶搅拌均匀，然后再放入无味的食用油，我一般用玉米油或者葵花籽油，但放得比较很少，基本是20克左右就行了。然后搅拌均匀，再倒入过筛的低筋粉，搅拌均匀，形成面糊状，放在一边。
三、打蛋白。将蛋白内倒入几滴白醋，放入30克左右的糖，用打蛋器打蛋白。这一步很关键，决定蛋糕的成败。打得不够，蛋糕烤出来不蓬松，打得过火了，烤出来的蛋糕会有裂纹，但并不影响口感，所以掌握不好的时候，还是应该多打一会儿。如果熟练了，就会根据打时的用力程度来判断蛋白是否合适，还有一个经验是把盆子倒过来，蛋白不会流动，这时就真的打好了。
四、将蛋白和蛋黄混合。这个时候要先把烤箱预热，等把蛋白和蛋黄混合好之后，就可以送进烤箱了。
先将三分之一的蛋白放入蛋黄中，然后用翻拌的手法拌均匀，之后再放入三分之一的蛋白拌均匀，最后再将剩下的倒入蛋白拌均匀即可。
五、最后将混合好的面糊倒入模具中，振动几下，去除面糊中的缝隙，然后放入烤箱，上下火140度烤30分钟即可。
因为做得多了，我现在根本不用称重量，完全凭自己的感觉，也可以做出少油、少糖营养又美味的蛋糕，一个小时就可以吃上蛋糕，这是经常做的点心。

牛奶|最简单的甜品怎么做？

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