苦瓜|被“误解”很深的菜，看着不起眼，吃起来很香，浑身是宝营养高( 二 ) 蔬菜|鸡蛋|食材

4.最后撒上一小勺鸡精，翻拌均匀即可出锅装盘。
四，苦瓜酿肉。食材:苦瓜，五花肉，盐，十三香，鸡精，姜，蒜，葱，胡萝卜，玉米淀粉，料酒，酱油。

【苦瓜|被“误解”很深的菜，看着不起眼，吃起来很香，浑身是宝营养高】做法:1.首先把五花肉清洗干净，擦干表面的水搅成肉泥，放入一个大碗里，在里面加入酱油，料酒，玉米淀粉，抓拌均匀之后再加入姜，蒜，盐，十三香，鸡精，少许清水搅拌均匀。
2.把苦瓜清洗干净之后切成小段，然后把里面的瓜瓤去除放入盘里面，再加入两勺盐，抓拌均匀腌制20分钟。
3.把胡萝卜去掉皮切成末，葱切成末，腌制好的苦瓜冲洗一下表面的盐水，然后整齐地摆放到盘子中，把肉馅挨个的放到苦瓜里面摆好盘。
4.把盘子放入蒸笼里面隔水去蒸，先开大火把水烧至沸腾，然后转到小火继续蒸10分钟之后取出。
5.锅中倒入植物油，加热到6成热，放入姜，蒜，胡萝卜，葱炒香，盛出来之后倒入苦瓜上，再加入生粉，鸡精，酱油，拌匀之后也淋到苦瓜上即可。

苦瓜|被“误解”很深的菜，看着不起眼，吃起来很香，浑身是宝营养高( 二 )

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