辣椒|你喜欢吃辣吗，学会这几道菜，以后再也不用担心吃不了辣了花椒

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有很多人吃饭都喜欢吃辣椒，觉得吃饭无辣不欢，没有辣椒就难以入口。可是有一些食物做起来适合放辣椒，而有的食物做起来不适合放辣椒。但是对于喜欢吃辣的人来说，能够吃辣的只有那几样才，而总是吃那几样菜难免会吃腻，下面我就教给大家一些做起来简单，还能满足喜欢吃辣的人对辣椒的需求的几道菜。

辣子鸡
一听辣子鸡的名字就知道这道菜一定和辣离不开关系，没错，可以这么说，如果真的喜欢吃辣椒，完全可以在辣椒里面找鸡肉。首先我们将买回来的新鲜的鸡腿肉切成小丁，放入葱姜料酒生抽耗油等一些调味品进行简单的调味之后抓匀腌制一会。然后在上面撒上一些玉米淀粉用手抓匀，在锅里面倒上一些食用油，等到油温烧热冒烟之后把刚才腌制好的鸡肉下入油锅里面过一遍油，然后捞出来控干油分，之后把刚才炸过的鸡块再放进油锅里面复炸一遍，等到鸡块的表皮变成琥珀色就可以捞出来了。然后把刚才炸过的油倒出来，在锅里只留下一点底油，加入葱姜蒜花椒干辣椒炒香，然后倒入刚才炸好的鸡块，只需要放入一点点白糖增鲜，撒上白芝麻翻炒均匀就可以盛出来啦。

水煮肉片
如果要提起吃辣，怎么能不介绍一些川菜的代表呢。首先我们需要把买回来的新鲜里脊肉切成片，然后把切好的肉片加入生抽耗油料酒等一些调味品进行简单的调味，再加入玉米淀粉用手抓匀腌制大概半个小时。之后煮一些你喜欢吃的配菜，比如说豆芽，豆皮，鸭血等一些食材焯水一遍。然后另起锅烧油，在锅中加入葱姜蒜花椒爆香之后，可以加入一块牛油的火锅底料，也可以加入一些豆瓣酱，等到炒出红油之后加入清水大火烧开。然后下入我们刚才焯过水的配菜，放入腌制好的肉片，等到肉片微微变白之后煮大概两分钟就可以盛出来了。之后在上面撒上蒜末青花椒和干辣椒，浇上热油就可以了。

麻辣口水鸡
当夏天来临的时候，烈日炎炎，喜欢吃辣却又感觉太过炎热怎么办？麻辣口水鸡刚好就解决了这个问题。首先我们将买回来的鸡腿肉放入锅中加入葱姜料酒焯水一遍盛出，然后把焯过水的鸡腿肉放进冰水里面放凉。之后我们需要调一个料汁，只需要在里面加入白芝麻，蒜末，干辣椒，小米辣和花椒，用热油浇在上面激发出香味，之后再加入耗油和生抽进行简单的调味，加水搅拌均匀。然后将放凉的鸡腿肉切块，在切块的鸡腿肉上面浇上我们刚才调好的料汁就可以了。特别适合喜欢吃辣的人在夏天吃。

【辣椒|你喜欢吃辣吗，学会这几道菜，以后再也不用担心吃不了辣了】以上就是我推荐的味道偏辣的几种菜的介绍，做法非常简单，而且味道也十分美味。如果您有一些其他更好的推荐，欢迎在下面评论区里面和大家留言分享一下哦！

辣椒|你喜欢吃辣吗，学会这几道菜，以后再也不用担心吃不了辣了

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