做法：1、准备一个火龙果 ， 白砂糖30克、白凉粉30克、清水500克 ， 红心火龙果去皮 ， 随意切成均匀小丁待用 。
2、锅中倒入水 ， 放入白凉粉搅匀 ， 边煮边搅拌 ， 然后中火煮开冒泡 ， 加入白糖搅拌融化 ， 接着把切好的火龙果丁倒入锅中 ， 再次煮开就可以倒入事先准备好的容器中了 。
3、倒入容器中 ， 放凉后再入冰箱冷藏两个小时 ， 口感更好 ， 取出脱模 ， 切成合适的大小开吃了 ， 晶莹剔透 ， 爽滑Q弹 ， 非常的好吃 。
4、清凉解暑 ， 大人小孩都爱吃 ， 吃起来也比较放心 ， 制果冻由于没有防腐剂 ， 所以不宜长时间保存 ， 最好现做现吃哦 。

【韭苔炒牛肉】

食材：牛肉、韭苔、姜、料酒、胡椒粉、生抽、淀粉、五香粉、盐 。
做法：1、一把鲜嫩的韭苔 ， 一块牛肉 ， 1小块姜 ， 根据自己的口味 ， 可以准备几根小米椒 。
2、把牛肉冲洗干净切成细条 ， 牛肉条里加入料酒、胡椒粉、生抽、淀粉一起抓匀腌制15分钟 ， 再加点油拌均匀腌制5分钟左右 ， 这样炒出来牛肉口感比较滑嫩 ， 韭苔掐去老的根茎 ， 花苞可以食用 ， 不用去掉 ， 然后清洗干净 ， 切成长段 ， 姜切成姜丝 。
3、锅中倒适量油 ， 油热后放入姜丝 ， 放入牛肉条煸炒变色 ， 牛肉不要炒太长时间 ， 否则会发柴不嫩 ， 影响口感， 然后快速倒入韭苔段 ， 翻炒均匀 ， 放少许食盐五香粉 ， 一起翻炒半分钟断生就可以了 。
4、韭苔很鲜嫩 ， 不要翻炒时间太长 ， 韭苔就不翠绿了 ， 吃起来会没有鲜脆的口感 ， 韭苔炒牛肉是一道很普通的家常菜 ， 荤素搭配营养全面 ， 美味可口 。

莫愁厨路无知己 ， 谁人不识小面姨 。 大家好！我是小面姨 。 不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里 ， 一起分享美食生活知识 ， 一起体验美食生活快乐！在此 ， 道一声谢谢！好了 ， 亲爱的朋友们 ， 今天的文章就和大家分享到这里 ， 如果您对本文有任何不同的看法 ， 欢迎在文章底部评论处发表您的观点 ， 我们会认真阅读您的每一条留言~
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