文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
用料
| 肥肠 | 500克 |
| 鸡 | 半只 |
| 麻辣火锅底料 | 半袋 |
| 萝卜 | 半个 |
| 土豆 | 2个 |
| 芋仔 | 3个 |
| 海带 | 100克 |
| 洋葱 | 半个 |
| 葱 | 2根 |
| 小芹菜 | 2根 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
- 1、肥肠适合选大肠头 ， 肉比较厚 ， 口感好 ， 肥肠买回来先反过来用生粉抓洗干净（重复2次）再用盐抓洗一次 ， 把粘着的肥油和杂质去掉 。 洗干净后反回来同样地用生粉和盐各清洗1次 。 萝卜、土豆、芋仔切块 。
- 2、将肥肠焯水切块 。
- 3、鸡斩块用盐和生粉腌制一下 。
- 4、热锅加油放入洋葱和葱结炒出葱油 。
- 5、炒出葱油后捞起洋葱和葱 ， 放入火锅底料、干辣椒和花椒炒香 。
- 6、火锅底料炒香后加入500毫升的清水或者高汤煮开 。
- 7、把所有的食材依次加入高压锅 ， 再把火锅汤倒入 ， 加盖压15分钟 ， （可以根据自己喜欢的口感调节时间 ， 肥肠比较有嚼劲 ， 也可以先单独压15分钟 ， 因为我喜欢软一点的）
- 8、时间到 ， 一锅香喷喷的肥肠鸡出来了 。
- 9、肥肠压得软软的超级下饭 ， 太满足了\uD83D\uDE0B
猜你喜欢
- 炖牛肉|长白山下，延边美味，了解下吧
- 啤酒|鲜香美味的两道美食，做法简单易学，好吃不怕胖，快来试试吧
- 鸡排|1家乱炸、1家乱炒2间店挂红布条「互相伤害」
- 鸡爪|白俄罗斯有哪些美食？全方位盘点俄罗斯的各种美味佳肴！
- 辣椒|孩子食欲差，推荐这6道下饭菜，营养美味，太好吃了
- 草原|食品名城，美味漯河，这些美食你知道吗
- 鸡胸肉|答应我要试试这3种鸡肉做法，高蛋白低脂肪，吃完唇齿留香舔手指
- 蛋糕|老醋花生，醋香浓郁，酸甜可口，香脆美味，家常做法下酒菜必备
- 包子|分享一道家常蒸菜，成本几块钱，简单一蒸，鲜嫩美味，大人孩子都爱吃
- 烤鸡翅|广东女子晒家庭晚餐走红，每天30元伙食费，同样可以高质量生活