火锅|济南美味，数不胜数，你想了解一下么？火锅

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济南从古至今就是山东的文化中心，这的鲁菜历史悠久、位列八大菜系之首。济南的烧烤很是有名的，慕名而来的人不少。另外这里的美食街也独具一格，很值得去逛逛，人们很是喜欢那里的美味。

1.汤爆双脆
我相信，大家一定吃过油爆双脆，没吃过的肯定听说过。这道菜啊在济南，当地人把它叫做汤爆双脆，其中的材料猪肚和鸡胗对于这道菜来说是需要特别加工的，做的时候，鸡胗要切十字花刀，猪肚要改蓑衣花刀，比较考究厨师的刀功，没个很深的功底就做不了这道菜，汤爆双脆将食材的新鲜和汤的鲜美很好的表现了出来，很是美味可口，吸引着一波又一波的人们。

【火锅|济南美味，数不胜数，你想了解一下么？】2.济南烤鸭
说起烤鸭，大家往往会想到北京烤鸭。其实，要吃最正宗的烤鸭来济南就对了！其实是济南烤鸭先创造出来的，要是论原滋原味正宗的，还得来吃济南烤鸭，吃的时候烤鸭切成片，和黄瓜大葱甜面酱搭配着，味道香醇，价格适中，最关键的是正宗！酥香滑润，油香四溢，滋滋飘香。沾白糖吃，简直好吃的要升天了!夹着葱和黄瓜，裹上饼和甜面酱又是别样滋味。另外，鸭头真的是必吃，麻辣味道很带劲，尤其是吃到最后的时候，带汤的味道更辣，回味无穷，还带了一点鸭脖，这就是啃肉的快乐。

鸭肉一片一片的，肉和皮都给分开了，肉质非常松软，鲜嫩，鸭皮也是酥酥的，口感太棒了。小薄饼一定要细心地慢慢撕开，饼皮很软，用它卷上鸭肉鸭皮葱丝黄瓜丝面酱，经典的配方，真的太棒了，一口下去满满的幸福感鸭架，真的是把鸭子的每个部位都不浪费椒盐撒的很入味，炸的也酥，也很适合当零食，还有一个小吃法，鸭皮蘸糖，入口即化，也不是很甜，可以试试哦。

3.奶汤蒲菜
济南的大明湖畔那风景真是人间仙境也不过如此了，这里的物产还很丰富，湖中有三宝“蒲菜，茭白，白花藕” ，每一样都是蔬菜中的精品，大明湖的蒲菜可是在全国都是非常非常有名的菜。它这个菜很细腻，非常清香，是食物界的清流，有“北方数省植物菜之珍品”“夏日美蔬之首”的雅称。

蒲菜在菜品里面也是很有名气的，奶汤蒲菜在当地有着很久的历史了，，被称为“汤菜之冠” 。它这道菜用的汤很特别，你不会猜得到，绝对超乎你的想象之外，竟然是奶汤！蒲菜有“水中嫩笋”的美誉，配上烹制的奶汤，成菜后汤色呈漂亮的乳白色，而蒲菜则是入口脆嫩鲜香，但是吃的时候，一点油的感觉都没有，有的只是清香美味，所以，来济南一定一定要好好地品尝一下。

济南大明湖畔，这美景如画，再配上这里的美食，那可真是快活似神仙，快来体验一下吧。

火锅|济南美味，数不胜数，你想了解一下么？

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