饺子|新疆行之吃货的一天比目鱼|煎饺|便当

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大巴扎在乌鲁木齐天山区，因疫情关系，封了半个月。刚刚解封的大巴扎，游人稀少，显得有点儿冷清。也有可能是我们太早了，毕竟我们到的时候不到十一点。里面有卖器玩的、丝巾的、特产的，还有美食城。有些店铺没有开门，美食城也不营业，使原本热闹的大巴扎显出了几分萧条的气象。

巴基斯坦手工艺品
云姐在里面买了几件小玩意儿。一来是因为她喜欢这些东西，二来是因为有一家店的老板太能推销了。他说自己要去外地做生意了，所有东西都清仓处理，让我们去他店里看看。随后，拿出各种玩意儿，一一展示给我们看。当然，推销的对象主要是云姐。我不打算买任何东西，估计老板也看出来了。他还真选对了人，云姐经不住他的各种殷勤，又入手了几件买回去十有八九不会用的东西。

晾葡萄
云姐是大买主，可能所有精明的商人都看得出来。我们从器玩店出来后，又进了一家卖各种干果的特产店。老板是一位精明强干的女士，先招呼着我们尝了乌梅干。后又招呼我们进店小坐，并用藏红花泡了一壶水给我们喝，还装了一碟坚果给我们磕牙。果然，云姐又入手了各种坚果，老板开开心心地帮着打包了一大箱子。临走的时候，她还送了一袋坚果给我们吃。这营销手段和策略，是值得我们销售人员好好学习和借鉴的。

馕
从干果店出来，我们又遇见了美食，那就是新疆的代表性食物——馕。那家店叫大巴扎馕，估计是一家网红店，生意十分兴隆。里面的馕品种很多，有辣椒味的、玫瑰味的、花生味的、核桃味的、大枣味的、芝麻味的，等等，我们选购了一款辣皮子馕。打算去干果店老板娘介绍的那家当地特色餐厅金穆格吃午餐，故只买了一个垫垫肚子。吃完之后，意犹未尽，又后悔刚刚买少了。

金穆格的手抓饭
当我们兜兜转转找到金穆格餐厅后，发现这家餐厅只出售手抓饭。餐厅工作人员的解释是他们刚刚恢复营业，所有食材都是刚刚采购的，来不及做，只有手抓饭可吃。令我们很纳闷的是，他们一本正经地将我们迎进去，就应该是可以销售所有菜品的。如果没有准备好，为什么要招待顾客呢？事后回想起来，云姐戏称我们吃了一顿员工餐。既来之则安之，我们也是很佛系的食客，就要了一份手抓饭（35元，对于一家装修豪华、服务员众多的餐厅来说，应该不算贵）。云姐说很腻，但我还是吃的津津有味。当然，一小碗手抓饭，不能填饱我们为它空了很久的肚子。

大巴扎馕店内二楼，隔壁就是阿凡提奶茶
从金穆格出来之后，我们决定返回大巴扎馕，再去买两个辣皮子馕。路上看到卖面饼的，我又忍不住食指大动，停在了一个老大妈的小店前。面饼有两种，一种叫白面，一种叫黑面。我们问老大妈哪种好吃，大妈说白面好吃。可当我们再追问一句的时候，她又不确定了。她叫来隔壁店老板，同我们沟通，因她本人的普通话不是很好。我们又将同样的问题抛给了那位男士，他给出的答案是黑面好吃。我们又追问了一遍，他很笃定地说黑面好吃。于是，我们相信了他，要了一个黑面饼。令我们失望的是，这个黑面饼真的太难吃了。我勉强将自己的那半个吃完了，云姐吃了几口就把它丢了。

饺子|新疆行之吃货的一天

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