三伏天|快入伏了，提前学会6道凉菜，有荤有素有滋味，三伏天不怕没食欲( 三 ) 食盐|入伏|腐竹

1、准备一块鸡胸肉，去掉泛黄的脂肪，然后清洗干净，从中间片开，放入锅中，加入料酒，生姜，大料，大葱段。
2、开火，把锅内的水烧开，煮出浮沫后，把浮沫捞出去，然后盖住锅盖，继续煮二十分钟左右，把鸡胸肉煮熟。
3、把鸡胸肉捞出，浸泡在冷水中降温，然后下手撕成小条状，放入盘中。

4、准备一个小碗盛调料，蒜末，辣椒，辣椒粉，白芝麻，然后烧20毫升左右的热油淋到碗中。接着依次加入蚝油，酱油，食盐，白糖，拌均匀。
5、最后把香菜，小葱放入鸡肉中，淋入调好的料汁，戴上一次性手套，用抓拌的手法让鸡肉入味，就可以享用了。

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三伏天|快入伏了，提前学会6道凉菜，有荤有素有滋味，三伏天不怕没食欲( 三 )

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