4、锅里煮开后撇去浮沫 , 然后捞出排骨放在一旁 。
5、再准备一根山药 , 削皮后切大块儿 , 然后放入清水中泡着 。
6、接着再准备2个雪梨和1个胡萝卜 , 雪梨先削皮 , 再切块儿去核 , 切好后也加清水泡起来 , 避免氧化变黑 。
7、胡萝卜就不用削皮了 , 洗干净后直接切成大块儿就可以了 , 同样的用清水泡着 。
8、砂锅烧水 , 先下排骨和黑豆 , 大火煮开后转中火炖30分钟 , 先把黑豆煮熟 。
9、然后再下胡萝卜、山药 、雪梨继续煮20分钟 , 煮到汤变得微甜 , 山药变得软绵绵的就可以了 。 最后再加1小把枸杞和一点点盐 。
这里加盐主要是为了更好的突出汤的鲜甜 , 超级好喝的雪梨黑豆排骨汤就做好了 。 山药软绵绵的 , 雪梨甜甜的 , 不用放糖也好喝 。 这道汤既养颜润肺还非常的温补 。
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