蔬菜|夏季趁太阳好，把这6种蔬菜晒成干，冬天炒菜炖肉，怎么做都好吃( 二 ) 豆角|花菜|黄瓜

5 ，辣椒。

辣椒的品种有很多，我们这里一般都是不辣的青椒，青椒一般很少有人晒干，因为青椒的出产时期很长，基本上一年四季都有售卖，但是青椒晒干后，确实非常好吃，炒菜炖肉太香了。青椒晒干也很简单，有人把它直接切块晒干，我是这样晒干的。首先把辣椒对半切开，去蒂去籽，然后放入开水中，焯水烫软，最后把青椒放到太阳下暴晒，一面晒白后，翻面再晒，晒至颜色发白，微微卷起，就差不多了，保存起来，吃一年也不会坏。
6 ，花菜。

花菜晒干也不多见，但是用花菜干炒腊肉、熏肉味道真的很不错，香味浓郁，口感丰富，比新鲜的花菜好吃多了。花菜干的制作方法，和其他菜肴基本相似，只要把花菜去掉叶子，切成大一点的小朵，放入清水里面，加盐浸泡10分钟，冲洗干净，然后将浸泡好的花菜，放入开水里面焯水，差不多7成熟就可以了，捞出沥干水分，放在太阳下晒干即可。

以上就是我分享的，关于夏天可以晒干的6种蔬菜，朋友们，你家乡有人晒菜干吗，你家喜欢晒什么食物呢？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。

感谢大家的阅读，美食每天更新。今天的分享就到这里了，觉得有用的点个赞，欢迎转发让更多的人看到，最后别忘了关注一下，我们明天再见。

蔬菜|夏季趁太阳好，把这6种蔬菜晒成干，冬天炒菜炖肉，怎么做都好吃( 二 )

猜你喜欢