南瓜|天气太热，推荐几道清淡的美食，营养又解馋冬瓜

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【回锅冬瓜】
材料
主料：冬瓜一斤，辅料：青，红辣椒各两个，豆瓣酱一大匙，宴友食用油、酱油两大匙，白糖半咖啡匙，香葱三棵，盐，味精适量。
做法
1.冬瓜一斤，青、红辣椒各两个，豆瓣酱一大匙，酱油两大匙，白糖半咖啡匙，香葱三棵，盐、味精适量。
2.冬瓜切厚片；青、红辣椒均切丝；香葱切段；将豆瓣酱、酱油、白糖同放一个碗里调成味料。
3.锅中加水烧沸，下冬瓜片加盖用中大火煮软，捞出沥干水分。
4.炒锅中放油烧至四成热，下青、红椒丝、葱段炒出香味。
5.再下味料炒约半钟。
6.倒入冬瓜片、盐、味精。
7.炒约半分钟后起锅装盘即成。

【腐乳炒空心菜】
材料
主料：空心菜300克，腐乳(白)50克，
调料：宴友食用油15克，白皮大蒜10克
做法
1.　空心菜洗干净，除去梗，择成小段备用；
2.　白豆腐乳放入碗中压成泥，加入少许水淀粉调匀备用；
3.　锅中倒油烧热，放入蒜蓉（大蒜捣碎）炒香，加入空心菜炒匀；
4.　再加入调匀的腐乳汁炒熟，盛入盘中即可。

【南瓜|天气太热，推荐几道清淡的美食，营养又解馋】【南瓜蒸百合】
材料
南瓜半个，新鲜百合1个，宴友食用油、蜜枣8个，白糖适量
做法
1.南瓜去皮去瓤切片，摆到盘中
2.在南瓜上均匀地撒上白糖（南瓜本身就已经比较甜了，如果不喜欢太甜的，可以不放白糖哦）
3.百合洗净掰瓣，撒到南瓜上，蜜枣用清水洗净切块，也撒到南瓜上
4.将盘子放入蒸锅，大火蒸开，小火继续蒸约十五分钟即可

南瓜|天气太热，推荐几道清淡的美食，营养又解馋

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