豆角|巨好吃的几道家常菜，新手小白也能做，快进来学起来豆角

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是不是还在因为自己没做过饭菜发愁，担心自己做的不好，怕浪费了粮食。不用担心，因为我曾经也和你一样，信心满满的走进了厨房，最后灰头土脸的走了出来，做了一锅自己都不想吃的东西，别说家人，朋友了。今天就教大家一些容易上手，而且零失败的家常菜，新手小白也能当大厨！！！

第一道美食就是江湖人称米饭杀手的肉末豆角。首先将豆角清洗干净后切成小丁，把买来的肉清洗干净后剁成肉末，或者可以直接用破壁机搅打，剥两瓣蒜切成片备用。趁这个功夫，我们要先调个料汁，向碗中加入生抽，耗油，少许白糖，适量老抽，料酒，搅拌均匀。起锅，锅里放油，放肉末炒散变色，把酱汁倒进去翻，炒1分钟后捞出备用。再向锅里放少量油，放蒜末炒香，下入豆角丁翻炒，一定要炒熟，把炒好的肉倒进去翻炒，碗里放两勺清水，半勺淀粉，搅拌均匀，倒入锅里，翻炒1-2分钟，变浓稠即可出锅~这浇在大米饭上，一口直接就给你香迷糊了！！！

第二道美食就是锅包肉，锅包肉外焦内嫩，鲜甜酥嫩，很受大家的喜爱，这个步骤非常详细一步一步来。大家肯定都能学会，首先我们在碗中加入两勺淀粉，加水搅拌之后，把它放在一旁沉淀，大概30分钟左右，把上层清水去掉，剩下的就是我们要准备的淀粉糊，然后我们开始调糖醋汁。首先在碗中加入适量的白糖，还有差不多量的米醋，少量的海鲜酱油搅拌均匀后，我们的糖醋汁就调好了。然后我们开始准备配菜，葱白，姜，胡萝卜切成丝，大蒜切成片，香菜不要太多的叶把它切成小段。

然后我们开始准备肉，将买来的肉切成筷子的厚度，然后用刀背拍一下，使他的肉质更加松散，然后在水中反复的清洗，去除血水，直到肉发白就可以了，向肉中加入少许的盐，黄酒，料酒也可以，抓均匀后，腌制10分钟，去除腥味。腌好后将我们准备的淀粉糊倒在肉上抓拌均匀，这个过程一定不要加水，如果太干的话，可以倒入一些油。起锅烧油，油热后，下入我们裹好淀粉糊的肉片等到肉片变色稍微发黄后，就可以捞出了。等到油温升高后，再次进行复炸，复炸大约1分钟左右变为焦黄色即可。锅中留底油，葱姜爆香后，下入我们刚刚炸好的肉，再把刚刚调好的秘制料汁倒入锅中，同时下入胡萝卜丝，蒜片，香菜段最后翻炒四五下，淋上刚刚炸肉的油，在翻炒几下，这样就可以出锅了。这要是来客人了，给他来上一手，直接就让他对你刮目相看了哈哈哈哈。

【豆角|巨好吃的几道家常菜，新手小白也能做，快进来学起来】这两道菜，不论男女老少，都很喜欢。所以大家想要在自己家的厨房大展身手，这两道菜无疑是最合适的选择。喜欢的话就去做做看吧。大家有建议的话也可以在评论区留言哦!

豆角|巨好吃的几道家常菜，新手小白也能做，快进来学起来

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