柠檬|暑假早餐不马虎，7天不重样，专治天气炎热没食欲，孩子吃得香！( 二 ) 排骨|鸡蛋|豆腐

3、发到面团2倍大，手指戳洞不回缩，有蜂窝状就可以了，再调个油酥，碗中倒入1勺面粉，加入少许盐，倒入热油，充分搅拌融合油酥就做好了。
4、面团取出揉匀排气，搓成长条状，切成大小均匀剂子，擀成圆饼状，包上适量油酥，收口捏成包子状收口处朝下，用擀面杖擀成牛舌形，擀好所有的面胚放入蒸锅，大火水烧开后，蒸15分钟，焖3分钟再取出来。
5、我准备了些生菜，煎蛋，火腿片，装入口袋饼的，蔬菜自由搭配，口袋饼取出，对半切开，将生菜，煎蛋，火腿片塞到口袋饼里，简单营养又美味。
【早餐饭团】

食材：糯米150克、大米120克、肉松、黑芝麻、榨菜、油条。
做法：1、需要的糯米，大米准备好，（这次我做了三人份的）大米糯米混合，淘洗一下，浸泡一会，准备2根油条， 1块榨菜，少许黑芝麻，适量肉松，食材可以随意准备。
2、黑芝麻放入锅内，开小火，翻炒出香气，用手指搓捻，很容易碎就熟了。
3、泡好的大米糯米放入电饭煲内胆里，加入没过米半个指节左右，一煮饭程序后米饭就好，打开盖子，稍微放凉，用勺子翻拌开。
4、案板上铺上保鲜膜，撒上少许黑芝麻，将适量蒸好的米饭均匀铺在上面，撒上适量肉松摆放上一根油条，榨菜切成细丝也摆在上面。
5、卷起来让米饭包裹馅料，用一点力卷紧点，卷的手法和卷寿司一样，最后用刀连同保鲜膜一起切成段，不然切的时候容易散。吃的时候去掉保鲜膜，吃不完的放入冰箱冷藏，下次再热一下，简单易做，营养高。
【锅贴】

食材：糯米小半碗、馄饨皮2元的、泡发的干香菇1把、玉米粒1把、香肠2根、胡萝卜1根、香葱3根、1大勺老抽、1大勺植物油、半勺盐、1勺蚝油。
做法：1、食材都准备好，胡萝卜，香菇，香肠切小丁。
2、糯米洗净放入电饭煲内锅中，倒入切好的玉米粒，香肠丁，香菇，胡萝卜丁，开始调味：加入1大勺老抽、1大勺植物油、半勺盐， 1勺蚝油搅拌均匀，加入没过食材的清水。
3、开启电饭煲，选择煮饭键，将糯米饭煮熟，撒上切好的葱花搅拌松散，取1张馄饨皮，放入蒸好的糯米馅可以两边刷点水，上下两头对折捏紧。
4、电饼铛刷少许油，把锅贴一个个放进锅内，煎到底部微黄，加入少许的水，盖上盖子。
5、水快收干时后撒入少量黑芝麻，直至锅中的水煎干，锅贴透明即可，一次做了2锅呢。
【葱花鸡蛋饼】

食材：面粉300克、酵母3克，白糖少许、水160克、鸡蛋3个、葱适量小葱，少许盐。
做法：1、面粉中把白糖，酵母加进去搅拌均匀，用160克左右的了凉水和面，搅拌成大块面絮状时，下手揉成光滑面团，盖上保鲜膜，直接室温发酵，如果温度高放入冰箱发酵。
2、早上面团发酵好了，发酵至约原来面团两倍大，面团取出，放在案板上反复揉成光滑的面团进行排气，揉成长条，分割成小份，擀成圆饼。
3、小葱洗净切成葱花，鸡蛋打散加少许盐和葱花混合搅散。
4、电饼铛预热刷适量的油，放入饼肧，烙至两面金黄。
5、电饼铛倒入一小勺的鸡蛋液，把烙好的饼覆盖在鸡蛋液上，鸡蛋液定型。
6、锅中再倒入鸡蛋液，把饼的另一面覆盖在鸡蛋液上，鸡蛋液定型就可以出锅了。
【菜团子】

食材：小白菜几根、鸡蛋2个、粉丝1卷、玉米面、香油、蚝油、盐、五香粉。

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