柠檬|暑假早餐不马虎，7天不重样，专治天气炎热没食欲，孩子吃得香！( 三 ) 排骨|鸡蛋|豆腐

做法：1、需要的食材准备好，把粉丝提前碗里加温水浸泡变软捞出，小白菜去根洗净，起锅烧水，水开后加一滴油，接着放入小白菜焯水30秒，捞出来过凉水。
2、2个鸡蛋打入碗中，加少许盐充分搅散，锅中倒入适量油，倒入蛋液炒成块，盛出待用。
3、小白菜从水中捞出挤干水分，粉丝淋干水分，炒好鸡蛋块，放在案板上切碎碗中放入切碎的小白菜，粉丝和鸡蛋碎，加入一勺香油，一勺蚝油，少许盐，五香粉调味。
4、充分搅拌均匀，再加入适量的玉米面，不要加太多，可以团成团就可以了少量多次的加玉米面，先用筷子搅拌均匀，上手捏菜团儿了，大小根据自己喜欢就好。
5、蒸屉上刷点油，团子做好后，冷水上锅大火水开后蒸10分钟，关火后再焖2分钟，就可以出锅，出锅装盘，可以调点喜欢的蘸料，沾着吃，好吃又美味。
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