（2）成龄茶树的轻修剪和深修剪
成龄茶树的修剪是在定型修剪的基础上进行的 。 主要采取轻修和深剪相合的办法 ， 使茶树保持旺盛的生长势和整齐的树冠采摘面 ， 发芽多而壮 ， 以利持续高产优质 。
1>轻修剪 一般每年在茶树树冠采摘面上进行一次轻修剪 ， 每次在上次剪口上提高3-5厘米；如果树冠整齐 ， 长势旺盛 ， 可以隔年修剪一次 。 轻修剪的目的是使树冠采摘面保持齐而强壮的发芽基础 ， 促进营养生长 ， 减少开花结果 。 我国江南茶区都在春茶发芽前进行 ， 而在西南茶区以及没有冻害的地区 ， 则在秋茶停采以后进行 。 修剪宜轻不宜重 ， 一般只剪去当年秋梢和小部分夏梢 ， 保留大部分夏梢和全部春梢 。 如果剪得过重 ， 会导致次年发芽迟 ， 芽头少 ， 影响春茶产量 。 对花果着生较多的枝条可剪重一些 ， 以减少养分消耗 。
2>深修剪 经多年采摘和轻修剪 ， 树冠上面发生许多浓密细小的分枝 ， 俗称“鸡爪枝” 。 这种鸡爪枝的结节增多 ， 阻碍养分的输送 ， 发出的芽叶瘦小 ， 对夹叶多 ， 会隆低产量和品质 。 所以每隔几年 ， 当树冠上面出现这种情况时 ， 必须进行一次深修剪 ， 剪去树冠上部10-15厘米深的一层鸡爪枝 ， 使树势恢复健壮 ， 提高育芽能力 。 经过一次深剪后 ， 继续实行几年轻修剪 ， 以后又会出现鸡爪枝 ， 引起产量下降 ， 可再进行一次深修剪 ， 如此反复交替进行 ， 可使茶树保持旺盛的生长势 ， 持续高产 。 深修剪的时间 ， 一般在春茶萌动前 。 为减少当年产量的损失 ， 也可在春茶采后深修剪 ， 留养一季夏季 ， 秋季即可采茶 。 有的在夏茶后剪 ， 留养秋茶 ， 第二年早春伏旱的地区 ， 不宜在夏茶后剪 ， 以免干旱影响新梢的萌发和生长 。
茶树深修剪
轻修剪和深修的工具都用篱剪 ， 刀口要锋利 ， 剪口要平整 ， 尽量避免剪破枝梢 ， 影响伤口愈合 。
（3）衰老茶树的重修和台刈
衰老茶树的修剪 ， 应根据衰老程度 ， 因地制宜 ， 分别采取重修剪和台刈的办法更新复壮 。
1>重修剪 适用于半衰老和未老先衰的茶树 。 这种茶树树年龄不一定很老 ， 但由于放松肥培管理或采摘不合理等原因 ， 以致树冠矮小 ， 分枝稀疏 ， 采摘面零乱 ， 树势衰弱 ， 鸡爪枝多 ， 芽叶瘦小稀小 ， 多对夹叶 ， 产量明显下降 ， 但其多数主枝尚有一定的生活能力 。 对这类茶树 ， 可采用重修更新复壮 。 重剪高度 ， 一般是剪去树冠1/3-1/2 ， 以离地30-45厘米为宜 ， 树形较高 ， 枝高不太衰老的 ， 可剪高一些 ， 树形较矮、枝条较衰老的 ， 剪低一些 。 如果修剪过高 ， 达不到更新目的；修剪过低 ， 则恢复较慢 ， 在同一块茶园中 ， 修剪的高度就低不就高 ， 使剪后整片高度大体一致 。