水果|学生“最该吃”的补脑菜排行榜！牛肉倒数第1，花生第4，建议了解( 三 ) 草莓

锅中烧油放入辣椒丝再放入花椒炒香，炒出香油把热油直接浇入海带丝里面激发出香味

9、接下来调味添加盐鸡精白糖生抽香醋再放入一些蚝油，之后再放入一些小磨香油增香再放入香菜段充分地搅拌均匀美味既成美味好吃的凉拌海带丝就做好了。

鱼

推荐食谱：【白灼鱼肉片】
所需食材：鱼肉葱姜淀粉面粉豆芽调味料：蒸鱼豉油盐

1、准备一条新鲜的鱼，先把鱼给处理一下，鱼的内脏要处理好，然后再清洗干净，之后再把里面的黑膜给撕掉，然后再清洗干净这是腥味的来源
2、接下来再开始把鱼头剁下来然后再把鱼鳍鱼尾都弄掉，这也是腥味的来源，接下来把鱼肉切成鱼片，不要切得太厚了，不然吃起来不容易入味，也不要剁得太薄了，不然炖煮的时候容易给炖烂了

3、鱼片切好后然后再放入盆中之后再添加一些盐再添加面粉，面粉水有很强的吸污能力，之后再搓洗一下，搓洗半分钟左右，
接下来添加清水把鱼肉给清洗一下，多清洗几遍，一直洗到水不再浑浊就可以了，洗净之后再捞出控水备用
4、洗净的鱼肉放进盆中，开始腌制，添加盐再放入一些姜丝，放入适量的料酒然后再添加一些淀粉，之后再充分地抓拌均匀，一直抓拌到鱼肉起胶就可以了

最后再放入一些食用油，起到锁水的作用
5、锅中烧水，水开之后放入一些盐然后再放入一些食用油，然后再放入洗净的豆芽焯水，焯水断生后捞出然后再放进凉水里面过凉
豆芽过凉之后再捞出控水然后再放进盘子里面
6、接下来锅中的水继续烧开然后再放入鱼肉煮一煮，小火慢煮，防止把鱼肉给煮烂了，鱼肉煮到断生的时候然后再捞出直接放进盘子里面

7、准备一些小葱切陈葱花，再准备一些小米辣切成辣椒碎再放鱼肉里面
锅中烧油油热之后直接浇入鱼肉里面激发出香味
8、接下来往鱼肉里面淋入蒸鱼豉油，美味既成美味好吃的白灼鱼肉片就做好了

白灼鱼片，脆爽好吃，配上蘸酱，清爽可口。白灼鱼片做法简单，肉嫩汁多，健康又美味，很值得一试
花生

一提起下酒菜，不少人想到了花生米，像油炸花生米、椒盐花生米、老醋花生米、凉拌花生米等等，喝酒时端上一盘在手边，边喝边吃，可以说是人生一大乐事。

推荐食谱：【怪味花生】
所需食材：花生淀粉鸡蛋白芝麻调味料：白糖胡椒粉辣椒粉1、准备一些干花生。花生表面的灰尘比较多，准备一个干净的抹布，先把花生给擦一擦，也可以用清水清洗，然后再控干表面的水分

2、花生处理干净之后，然后再打进去三个新鲜的鸡蛋，先把鸡蛋给充分的搅拌均匀，
之后再往里面少量多次的添加玉米淀粉，边添加边搅拌，一直添加到花生均匀的裹上淀粉就可以，也不要添加太多，不然吃起来口感不好
3、花生弄好之后，然后再放入漏网里面，来回的翻动一下，过滤掉多余的淀粉，
4、锅中烧油然后再放进去花生米，小火慢炸花生米凉油下锅，防止给炸糊了，炸到定型的时候，然后再慢慢翻动，使其受热均匀上色也均匀防止给咋呼了

5、花生米炸到焦黄脆脆直接给盛出，接下来将油温升高，然后再放进去复炸，这样炸出来的花生更加酥脆好吃炸好再次捞出控油

水果|学生“最该吃”的补脑菜排行榜！牛肉倒数第1，花生第4，建议了解( 三 )

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